الصحة تحذر من أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة وطرق الوقاية منها
نشرت وزارة الصحة مجموعة من الإرشادات التوعوية المهمة حول أضرار الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة، خاصة مع زيادة الإقبال عليهما خلال بعض المناسبات والأعياد.
وأكدت الوزارة أن هذه الأطعمة، رغم شعبيتها، قد تشكل خطرا على الصحة إذا لم يتم تناولها بحذر وبكميات معتدلة.
اضطرابات الجهاز الهضمي
أوضحت وزارة الصحة أن الإفراط في تناول الفسيخ والرنجة قد يؤدي إلى اضطرابات شديدة في الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ، والحموضة، وآلام المعدة، وفي بعض الحالات قد تتطور الأعراض إلى نزلات معوية حادة نتيجة ارتفاع نسبة الأملاح أو سوء حفظ الأسماك المملحة، مما يؤدي إلى تهيج المعدة والأمعاء.
ارتفاع ضغط الدم
من أبرز الأضرار التي حذرت منها الوزارة هو ارتفاع ضغط الدم، حيث تحتوي الأسماك المملحة على نسب عالية جدا من الصوديوم، هذا الارتفاع في الأملاح يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، مما يسبب زيادة ضغط الدم وقد يشكل خطراً على مرضى القلب والكلى.
خطر التسمم الممباري (البوتيوليزم)
كما حذرت الوزارة من خطر الإصابة بمرض البوتيوليزم أو التسمم الممباري، وهو مرض خطير يصيب الجهاز العصبي، تشمل أعراضه ازدواج الرؤية، صعوبة الكلام، ضعف العضلات، وقد يصل في الحالات الشديدة إلى التأثير على عضلات التنفس، ويحدث هذا التسمم غالبا نتيجة سوء حفظ الأسماك المملحة ونمو بكتيريا ضارة داخلها.
التوعية والوقاية
وشددت وزارة الصحة على أهمية شراء الفسيخ والرنجة من مصادر موثوقة، والتأكد من سلامة التخزين، وتجنب الإفراط في تناولهما، كما نصحت بالإكثار من شرب الماء وتناول الخضروات لتقليل تأثير الأملاح.
أرقام الطوارئ
وفي حالة ظهور أي أعراض تسمم، دعت الوزارة إلى التوجه الفوري لأقرب مستشفى للحصول على الرعاية اللازمة، أو الاتصال بأرقام الطوارئ:
16474 – 137
ختاما، تؤكد وزارة الصحة أن الوعي الغذائي والاعتدال في تناول الأطعمة المملحة هو الخطوة الأساسية للحفاظ على الصحة والوقاية من المضاعفات الخطيرة.