أسعار البيض مستقرة اليوم الخميس.. والكرتونة تبدأ من 110 جنيهات
سجلت أسعار بيض المائدة حالة من الثبات في مستهل تعاملات اليوم الخميس 19 مارس 2026، حيث استقرت التداولات داخل المزارع المحلية وسط توازن ملحوظ بين العرض والطلب.
تسليم أرض المزرعة
ووفقاً للبيانات المعلنة، استقر سعر كرتونة البيض الأحمر عند 105 جنيهات تسليم أرض المزرعة (جملة)، بينما يتراوح سعرها للمستهلك النهائي ما بين 110 إلى 120 جنيهاً، مع تفاوت طفيف بحسب النطاق الجغرافي وتكاليف النقل.
وفي سياق متصل، تطابقت أسعار البيض الأبيض مع نظيرتها الحمراء، حيث سجلت الكرتونة 105 جنيهات جملة، لتصل إلى المستهلك في الأسواق والتجزئة بأسعار تتراوح ما بين 110 و120 جنيهاً للكرتونة الواحدة.
وحافظت أسعار البيض على حالة من الاستقرار في المزارع خلال تعاملات أمس الأربعاء 18 مارس 2026، بالتزامن مع تحركات متفاوتة في أسعار البيع للمستهلك، حيث ارتفعت بعض الأنواع مقابل تراجع أخرى، في ظل تباين اتجاهات السوق بين الإنتاج والاستهلاك.
واستقر سعر كرتونة البيض الأبيض في أرض المزرعة ليتراوح متوسطها بين 125.50 و127 جنيهًا، بينما تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 128.50 و130 جنيهًا، في حين سجل البيض البلدي مستويات بين 140.50 و142 جنيهًا، ويأتي هذا الثبات امتدادًا لمستويات أمس دون أي تغييرات تذكر، ما يشير إلى توازن نسبي في تكلفة الإنتاج وحجم المعروض داخل المزارع.
على مستوى الدواجن البياضة، تراوحت أسعار الدواجن البيضاء بين 36 و40 جنيهًا، بينما سجلت الدواجن الحمراء مستويات بين 55 و58 جنيهًا، في إطار استمرار استقرار مدخلات الإنتاج وعدم وجود ضغوط كبيرة على المربين خلال الفترة الحالية.
أما على صعيد الأسواق للمستهلك النهائي، ارتفع متوسط سعر كرتونة البيض إلى نحو 145.94 جنيهًا بزيادة قدرها 2.71 جنيه، في حين بلغ سعر البيضة البيضاء نحو 5.33 جنيه، والبيضة الحمراء حوالي 5.42 جنيه، في المقابل تراجع سعر كرتونة البيض البلدي (30 بيضة) إلى 152.65 جنيهًا بانخفاض قدره 8.27 جنيه، بينما سجل سعر البيضة البلدي نحو 5.61 جنيه.
يعكس استقرار الأسعار في المزارع مقابل تحركات البيع للمستهلك وجود فجوة نسبية بين حلقات التداول، حيث تلعب تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح دورًا في تغيير الأسعار النهائية، كما يشير ارتفاع أسعار البيض الأبيض والأحمر إلى استمرار الطلب عليهما كبدائل اقتصادية مقارنة بالبلدي، الذي قد يتأثر بانخفاض نسبي في الإقبال نتيجة ارتفاع سعره النسبي خلال الفترات الماضية.
وتشير المؤشرات الحالية إلى احتمالية استمرار حالة الاستقرار في أسعار المزارع على المدى القصير، مدعومة بثبات تكاليف الإنتاج وتوافر المعروض، فيما تظل أسعار المستهلك مرهونة بحركة الطلب خلال الفترة المقبلة.