دايت بدون حرمان .. وصفات لبيتزا قليلة السعرات
البيتزا من الممنوعات للراغبي إنقاص الوزن لإنها مرتفعة السعرات الحرارية، لكن بالسطور التالية نقدم لكم وصفتين لتحضير بيتزا قليلة السعرات يمكن لمتابعي الأنظمة الغذائية تناولها.
مقادير بيتزا الشوفان
مكونات العجين:
ـ كوب ماء دافئ
ـ معلقة عسل
ـ معلقة خميرة
ـ 2 كوب من دقيق شوفان
ـ معلقه خل
ـ بيضة
٢ ملعقة لبن بودر
ـ ١ ملعقة زبادى
طريقة تحضير بيتزا الشوفان
ـ قومى بوضع العسل مع خميرة مع دقيق شوفان يضاف عليهم كوب ماء دافىء تترك لتخمر من 7 الى 10 دقائق.
ـ بعد ذلك يضاف البيضة والخل ولبن البودر ويضاف كوبين الشوفان ثم تترك لعشر دقائق حتى تصير العجينة يابسة.
ـ فى النهاية يتم وضع معلقتين زيت.
ـ يتم فردها فى الصنية ثم وضع جبنه موتزريلا مع خضروات وزيتون والشيدر حسب رغبتك
ـ يمكن إضافة كمون زعتر لدقيق الشوفان لإعطائها نكهة مميزة وذلك يكون حسب رغبتك
بيتزا بدقيق القمح الكامل
مقادير بيتزا بدقيق القمح الكامل
ـ 1 كيلو دقيق القمح الكامل
ـ 1 و¼ كوب لبن
ـ 1 و¼ كوب ماء
ـ ¼ كوب زيت زيتون
ـ 1 ملعقة كبيرة خميرة
ـ 2 ملعقة كبيرة عسل
ـ ¼ ملعقة صغيرة ملح
ـ 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
صلصة بيتزا دقيق القمح الكامل
ـ 1 كيلو طماطم مشوية في الفرن
ـ 2 بصلة مشوية في الفرن
ـ 2 رأس ثوم مشوية في الفرن
ـ 5 فص ثوم سليم
ـ ريحان فريش
ـ زعتر مجفف
ـ ملح
ـ فلفل
لوجه بيتزا بدقيق القمح الكامل
ـ جبنة موتزاريلا
ـ طماطم شرائح
ـ بصل شرائح
ـ زيتون أسود
ـ زيتون أخضر
ـ مشروم
ـ فلفل أخضر
ـ تونة
ـ باربكيو صوص
ـ رانش صوص
طريقة تحضير بيتزا دقيق القمح الكامل
ـ توضع الخميرة في بولة مع ماء و عسل وتقلب المكونات
ـ في بولة، يوضع دقيق، ملح، بيكنج باودر، لبن، زيت زيتون، و تقلب المكونات جيداً ثم تضاف بولة الخميرة السابقة، و تقلب المكونات جيداً للحصول على عجين البيتزا المطلوبة.
تترك العجين ليخمر.
ـ على سطح مستوي يوضع قليل من الدقيق ثم يفرد العجين
ـ يشكل عجين البيتزا حسب الرغبة
ـ في محضر الطعام، توضع طماطم مشوية، بصلة مشوية، رأس ثوم مفروم، ثوم صحيح، ريحان فريش، زعتر مجفف، وملح و فلفل للحصول على صوص البيتزا المطلوب
ـ يوضع الصوص على وجه البيتزا
ـ يوضع على الوجه بصل حلقات، تونة، حلقات فلفل رومي، زيتون أسود حلقات، مشروم حلقات، جبنة موتزاريلا
ـ توضع البيتزا في الفرن و تترك حتى تمام الطهي
ـ يوضع على الوجه صوص باربكيو أو رانش صوص حسب الرغبة.