بمذاق المطاعم .. وصفة اقتصادية لتحضير سندوتش الزنجر بالمنزل
سندوتش الزنجر من الوجبات الخفيفة اللذيذة المحببة لدى كثيرين من الكبار والصغار، لكن ارتفاع أسعارها بالمطاعم التجارية بالأونة الأخيرة قد يكون عائق أمام كثيرين في شرائها، وبهذا التقرير نقدم لكم الحل عن طريق تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة بالمطبخ.
مقادير سندوتش الزنجر
- 4 قطع صدور دجاج مخلي من العظم.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقة كبيرة نشا.
- نصف كوب خس.
- 2 ملعقة كبيرة ماينوز.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 4 شرائح جبن شيدر.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة خردل.
طريقة تحضير سندوتش الزنجر
1ـ قلبي الدقيق والنشاء والفلفل الأحمر الحار جيداً حتى تتجانس.
2ـ تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأبيض والأسود والخردل، وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.
3ـ غمسي صدور الدجاج بتتبيلة خلطة الدجاج، حتى تتغطى بشكل كامل.
4ـ اقلي صدور الدجاج في الزيت الغزير، ثم صفيه من الزيت الفائض.
5ـ جهزي الخبز بدهنه بالكاتشاب، والمايونيز، ووضع قطع الدجاج المقلية، ثم ضعي شرائح من أوراق الخس، وشرائح الطماطم، وشريحة من جبن الشيدر.
ولعشاق الأطمعة الحارقة طريقة تحضير سندوتش الزنجر الحار
مكونات سندوتش الزنجر الحار
ـ 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح.
ـ 1 كوب دقيق أبيض.
ـ نصف كوب نشا ذرة.
ـ 1 بيضة مخفوقة.
ـ 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
ـ 1 ملعقة صغيرة شطة بودرة.
ـ 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ـ نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ـ نصف ملعقة صغيرة ملح.
ـ زيت للقلي.
ـ خبز برجر أو خبز فرنسي.
ـ أوراق خس.
ـ شرائح طماطم.
ـ شرائح جبنة سلايسي.
ـ مايونيز حار أو صوص زنجر.
طريقة تحضير سندوتش الزنجر الحار
ـ تبّلي شرائح الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الشطة والثوم البودرة، واتركيها لمدة نصف ساعة.
ـ اخلطي الدقيق والنشا في وعاء، واغمسي شرائح الدجاج في الخليط.
ـ اغمسي الدجاج في البيض المخفوق، ثم أعيدي تغليفه بخليط الدقيق والنشأ للحصول على قرمشة إضافية.
ـ سخّني الزيت جيدًا واقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
ـ افتحي الخبز وضعي طبقة من المايونيز الحار، ثم الخس والطماطم والجبنة، وأضيفي الدجاج المقلي.
ـ قدّميه ساخنا مع البطاطا المقلية والكاتشب والمايونيز.