منها قلة شرب الماء.. أخطاء شائعة في الصيام أثناء الشتاء يجب تجنبها|فيديو

مع حلول شهر رمضان المبارك في أجواء شتوية، تبرز تساؤلات عديدة حول كيفية استغلال قصر عدد ساعات الصيام وبرودة الجو لتحسين الصحة العامة، وفي حلقة جديدة من برنامج "حديث العلم" استعرضت الدكتورة منال عز الدين، الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية وعضو الجمعية المصرية الطبية لدراسة السمنة، خارطة طريق غذائية للصيام الآمن والفعال في فصل الشتاء.

الشتاء vs الصيف: ميزات لا تعوض

أوضحت الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية، خلال لقاء لها على قناة النيل للأخبار،  أن الصيام في الشتاء يختلف جذرياً عنه في الصيف؛ حيث تنخفض ساعات الصيام لتتراوح بين 12 إلى 13 ساعة، مما يقلل الشعور بالإرهاق والعطش، مشيرة إلى أن انخفاض درجات الحرارة يعد ميزة كبرى لمحبي الرشاقة، حيث يضطر الجسم لحرق كميات أكبر من السكريات والدهون المخزنة للحفاظ على درجة حرارته الطبيعية، مما يجعل الشتاء فرصة ذهبية لفقدان الوزن إذا ما تم اتباع نظام غذائي متوازن.

فخ الجفاف ومخاطر الكافيين

حذرت  الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية، من إهمال شرب الماء بحجة عدم الشعور بالعطش، مؤكدة على ضرورة تناول من 2 إلى 3 لترات ما بين الإفطار والسحور،  وسلطت الضوء على خطأ شائع يقع فيه الكثيرون، مدرات البول: شرب الشاي والقهوة والمشروبات الغازية بعد منتصف الليل يؤدي لفقدان سوائل الجسم سريعاً، مما يسبب الصداع والدوخة في نهار رمضان، بدائل دافئة: نصحت بالمشروبات التي تنشط الدورة الدموية وتمنح الدفء مثل (اليانسون، البردقوش، القرفة، والجنزبيل) التي تعمل أيضاً كمضادات طبيعية للالتهابات.

روشتة الإفطار والسحور "الذكية"

قدمت استشارية التغذية نصائح عملية لتجنب "الخمول" بعد الإفطار كسر الصيام تدريجيا، البدء بالماء الفاتر (وليس المثلج) أو التمر باللبن، ثم الذهاب للصلاة لإعطاء فرصة للجهاز الهضمي للعمل دون صدمة سكرية، سحر الشوربة: ضرورة وجود طبق شوربة دافئ (قليل الدسم) لتدفئة المعدة وتنشيط الدورة الدموية، طبق "البليلة": وصفته بالوجبة المتكاملة التي تمنح الدفء والشبع لفترات طويلة دون رفع السكر بشكل مفاجئ.

صيام الأطفال: تدرج لا عنف

وفيما يخص الأطفال، أكدت الدكتورة منال أن السن المناسب للتدريب على الصيام يبدأ من 8 سنوات للطفل السليم الذي لا يعاني من أمراض مزمنة أو أنيميا، مع مراعاة الآتي:التدرج في عدد الساعات (صيام العصافير)، تقديم وجبة سحور غنية (زبادي بالعسل، فول) والابتعاد عن المقليات، عدم الضغط على الطفل للإكمال إذا شعر بالدوخة أو الإجهاد، نظراً لاختلاف قدرة تحمل أجسامهم عن الكبار.

قاعدة ذهبية: "لا تزاحم المعدة"

اختتمت الدكتورة منال نصائحها بالتأكيد على أن "رمضان شهر عبادة لا سباق عزومات"، داعية إلى ممارسة رياضة المشي (الذهاب لصلاة التراويح) كنشاط بدني كافٍ لحرق السعرات، وتجنب السكريات المفرطة والمخللات التي تسبب احتباس السوائل ورفع ضغط الدم.