7 أطعمة غنية بالألياف تدعم صحة القلب.. تعرف عليها
يُعد تناول المزيد من الألياف من أبسط الطرق لدعم صحة القلب، تشمل أفضل الأطعمة الغنية بالألياف لصحة القلب الشوفان، والتوت، والفاصوليا، والمكسرات، تُساعد هذه الأطعمة على خفض ضغط الدم، وتقليل الكوليسترول الضار (LDL)، ودعم إدارة الوزن.
1- الشوفان
يُعد الشوفان من أفضل الأطعمة الغنية بالألياف لصحة القلب، فهو يحتوي على بيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) عن طريق الحد من امتصاصه في مجرى الدم، يمكن أن يؤدي خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) إلى تقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية، وفقا لموقع "health".
2- فاصوليا حمراء
الفاصوليا الحمراء غنية بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول، وفقًا للجمعية الوطنية للدهون، فإن تناول 5-10 جرامات من الألياف القابلة للذوبان يوميًا يمكن أن يقلل من الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) بنحو 10 نقاط، في المتوسط، يمكن أن يوفر كوب من الفاصوليا المطبوخة ما بين 2-6 جرامات من الألياف القابلة للذوبان.
3- بذور الشيا
إلى جانب الألياف، تُعد بذور الشيا غنية بحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو حمض دهني أوميجا 3 نباتي المصدر، وقد ثبت أن هذه الدهون الصحية تساعد في تقليل الالتهابات ودعم مستويات الكوليسترول الصحية.
4- توت العليق
يُعد التوت من أغنى الفواكه بالألياف، إذ يحتوي كل كوب منه على 8 جرامات من الألياف، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
5- الأفوكادو
يوفر الأفوكادو مزيجًا فريدًا من الألياف والدهون الصحية للقلب، تدعم الألياف التحكم في الكوليسترول، بينما تساعد الدهون الأحادية غير المشبعة على تحسين مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).
6- التفاح
يُعد التفاح طريقة سهلة وميسورة التكلفة لإضافة عناصر غذائية داعمة للقلب إلى نظامك الغذائي، فهو يحتوي على البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL) عن طريق الارتباط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي، كما يُعتبر البكتين من الألياف البريبايوتيكية، التي تعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
7- المكسرات
المكسرات غنية بالدهون الصحية والألياف والبروتين النباتي، مما يساعد على دعم صحة القلب، وجدت دراسة أن الأشخاص الذين تناولوا أكبر كمية من المكسرات كانوا أقل عرضة لخطر الوفاة بأمراض القلب مقارنة بأولئك الذين تناولوا أقل كمية، وقد لوحظت أقوى الفوائد مع المكسرات الشجرية ، مثل اللوز والجوز.