دراسة تكشف: تسخين الطعام بتلك الطريقة خطير على الأطفال

كشف بحث جديد عن مخاطر غير متوقعة تهدد صحة الأطفال، فأظهرت نتائج تحليل شامل لمئات الدراسات الحديثة، أن التعرض المبكر للمواد الكيميائية الموجودة في البلاستيك يمكن أن يؤدي إلى مخاطر صحية بالغة على الأطفال تستمر حتى مرحلة البلوغ، نظرًا لأن الأطفال يواجهون خطراً متزايداً نتيجة التعرض لهذه المواد في البيئة اليومية.

وقد ركزت المراجعة على ثلاث فئات رئيسية من المواد الكيميائية في البلاستيك، وهي: "الفثالات" التي تمنح البلاستيك المرونة؛ و"البيسفينولات" التي تعزز قوته؛ ومواد "البولي فلورو ألكايل" التي تجعل المنتجات مقاومة للحرارة وطاردة للماء.

خطورة المواد الكيمائية الموجودة في البلاستيك على صحة الأطفال

واتضح من نتائج الدراسة أن هذه المواد الكيميائية موجودة في منتجات الاستهلاك اليومي مثل أغلفة الطعام ومستحضرات التجميل. 

ومن جانبها، أكدت ليوناردو تراساندي، أستاذ طب الأطفال في كلية الطب "إن واي يو جروسمان" في نيويورك، أن طرق الاستخدام الشائعة قد تزيد من التعرض. 

اقرأ أيضا

استشاري صحة نفسية: عصبية الأم ناقوس خطر يهدد صحة الأطفال

احترس.. الملاعب الاصطناعية تهدد صحة الأطفال

خطورة الميكروويف على صحة الأطفال

كما لفت تراساندي إلي أن هناك أشياء غير متوقعة مثل تسخين البلاستيك في الميكروويف، من الممكن أن يؤدي إلى إطلاق جسيمات نانوية ومايكروبلاستيكات يمكن ابتلاعها لاحقاً، ما يزيد احتمالات التأثير السلبي على الصحة، وفقًا لمجلة «ذا لانسيت لصحة الطفل والمراهقين».

وكانت قد كشفت نتائج دراسة أجرئها فريق من العلماء في جامعة فالنسيا الإسبانية بالتعاون مع داروين بيوبروسبيكتينغ إكسلنس SL، أن أجهزة الميكروويف تحتوي على أنواع من الميكروبات التي قد تكون أكثر مقاومة للحرارة من المتوقع، وأخذ الباحثون مسحات من داخل 30 ميكروويفًا من أماكن مختلفة، شملت 10 أجهزة في المنازل الخاصة، 10 في أماكن مشتركة مثل غرف الاستراحة في الشركات أو الجامعات، و10 في مختبرات بيولوجية.

وهدفت هذه الدراسة إلى تحليل الميكروبات التي قد تنمو في هذه الأجهزة، واكتشف العلماء أن هناك تنوعًا كبيرًا في أنواع الميكروبات الموجودة، وتبين أن بعضها مرتبط بالبشر.
 

مخاطر صحية لأجهزة الميكروويف بشكل عام

وأظهرت نتائج الدراسة أن الميكروويف في المنازل الخاصة كان يحتوي على أقل تنوع ميكروبي، وهو ما قد يعود إلى قلة مصادر التلوث في هذه الأماكن مقارنة بالأماكن العامة أو المختبرات، ومع ذلك، أشار العلماء إلى أن بعض الأنواع الميكروبية مثل «كليبسيلا» و«إنتيروكوكوس» التي يمكن أن تشكل مخاطر صحية كانت موجودة ولكن بكميات غير مقلقة.