«الكشري» في فيلم تسجيلي 6 دقائق على شاشات «المكتب الثقافي المصري»
نظم المكتب الثقافي المصري برئاسة الدكتور أحمد جابر وبرعاية السفير نبيل مكي، سفير القنصلية العامة لجمهورية مصر العربية، عرضًا لفيلم تسجيلي قصير عن (الكشري)، إذ بلغ مدته 6 دقائق، كتبته وقدّمته فاطمة نجيب، وتوزيع موسيقي ألحان الشيمي، وأخرجه مينا كيرلس.
ويعد وجود أفلام تسجيلية عن التراث الثقافي اللامادي، أمرًا بالغ الأهمية، خاصة وأنه قُدم باللغتين الإنجليزية والفرنسية، فضلًا عن أهمية الأكلات المصرية التي تستحق أن تسلط عليها الضوء، وعلى قيمتها الثقافية، وكيف يمكن أن تشكّل جسرًا للتلاقي والتواصل مع الأجانب.
ولا تعتبر الأكلات المصرية فقط مجرد طعام، وإنما هي عنصر ثقافي متميز يعكس تاريخ المجتمع المصري وتنوعه، ويحمل في تفاصيله حكايات الناس والعادات والتقاليد المتوارثة عبر الأجيال، كما تمثل المائدة المصرية مساحة مشتركة للتقارب الإنساني، إذ تساهم في تعريف الآخر بالهوية المصرية بطريقة بسيطة وعميقة في آنٍ واحد، وتعزز من حضور الثقافة المصرية عالميًا من خلال أحد أكثر عناصرها قربًا إلى القلوب.
صون التراث الثقافي غير المادي للإنسانية
يُذكر أن أكدت الدكتورة نهلة إمام، مستشار وزير الثقافة للتراث الثقافي غير المادي، أن إدراج طبق الكشري ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي في منظمة اليونسكو يأتي تنفيذًا لاتفاقية "صون التراث الثقافي غير المادي للإنسانية" الصادرة عام 2003، موضحة أن مصر كانت من أوائل الدول الموقِّعة على هذه الاتفاقية الدولية، التي تضم اليوم مشاركة 185 دولة حول العالم، مما يعكس حجم الاهتمام الدولي بالحفاظ على العناصر الثقافية التي تُشكّل هوية الشعوب.
التسجيل اعتراف.. وليس ملكية
أوضحت نهلة إمام، وخلال مداخلة هاتفية في برنامج "ستوديو إكسترا" على قناة إكسترا نيوز، أن تسجيل أي عنصر في قائمة اليونسكو لا يعني امتلاكه بشكل حصري، بل هو اعتراف دولي بانتمائه إلى الثقافة التي تقدمت بطلب التسجيل، فضًلا عن أن هذا الإدراج يمنح العنصر قيمة أكبر على الصعيد الدولي، ويعزز مكانته داخل الذاكرة الثقافية العالمية.
وأشارت مستشار وزير الثقافة، إلى أن مصر تمتلك 10 عناصر تراثية مسجلة لدى اليونسكو، إلا أنها كانت تفتقر إلى تسجيل أي عنصر من فئة الأطعمة التراثية، هذا الأمر دفعها إلى التفكير في إدراج أحد الأطباق ذات الارتباط الوثيق بالهوية المصرية، وخاصة تلك التي تعبر عن الحياة اليومية والطبقات الاجتماعية المختلفة.
