دراسة توضح من الأقرب لبلوغ سن المائة.. آكلو اللحوم أم النباتيون؟
أثارت دراسة حديثة نقاشًا واسعًا حول العلاقة بين نوع النظام الغذائي وطول العمر، بعدما أشارت نتائجها إلى أن كبار السن الذين لا يتناولون اللحوم قد يكونون أقل احتمالًا لبلوغ سن المائة مقارنة بغيرهم من آكلي اللحوم، وعلى الرغم من أن هذه النتيجة بدت مفاجئة للكثيرين، فإن الباحثين يؤكدون أن تفسيرها لا يمكن أن يكون مبسطًا أو مباشرًا، بل يحتاج إلى قراءة أعمق تأخذ في الاعتبار عوامل العمر والصحة العامة ونمط الحياة.
متابعة طويلة لكبار السن
اعتمدت الدراسة على بيانات أكثر من 5 آلاف شخص صيني تجاوزوا سن الثمانين، ضمن مسح وطني طويل الأمد يركز على الصحة وطول العمر، ومع حلول عام 2018، لاحظ الباحثون أن نسبة من بلغوا سن المائة كانت أقل بين من لا يستهلكون اللحوم مقارنة بمن يتناولونها.
ولا تعني هذه النتائج بالضرورة أن الأنظمة النباتية ضارة، خصوصًا أن العديد من الدراسات السابقة ربطت هذا النوع من الأنظمة بانخفاض مخاطر أمراض القلب والسكري والسمنة، خاصة لدى الفئات العمرية الأصغر سنًا، وفقًا لما نشرته صحيفة "إندبندنت" البريطانية.
ويشير الخبراء إلى أن احتياجات الجسم الغذائية تتغير بشكل ملحوظ مع التقدم في العمر، فبعد سن الثمانين، غالبًا ما تنخفض الشهية وتتناقص الكتلة العضلية وكثافة العظام، ما يزيد من خطر الهشاشة وسوء التغذية، وفي هذه المرحلة، يصبح الحفاظ على الوزن والعضلات عاملًا حاسمًا للحفاظ على جودة الحياة، وربما أكثر أهمية من التركيز على الوقاية طويلة الأمد من الأمراض المزمنة.
دور البروتين في الحفاظ على الكتلة العضلية
تلعب البروتينات دورًا أساسيًا في الحفاظ على الكتلة العضلية، إلى جانب عناصر غذائية أخرى مثل فيتامين ب 12 والكالسيوم وفيتامين د، وتعد هذه العناصر أكثر وفرة في الأنظمة الغذائية التي تشمل اللحوم أو المنتجات الحيوانية، وتوضح الدراسة أن انخفاض فرص بلوغ سن المائة بين غير آكلي اللحوم كان مرتبطًا بشكل أساسي بمن يعانون من نقص الوزن، بينما لم يظهر هذا الارتباط لدى من يتمتعون بوزن صحي.
واللافت أن الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم، لكنهم يعتمدون على الأسماك أو البيض أو منتجات الألبان، لم يظهروا معدلات عمر أقل مقارنة بآكلي اللحوم، ويشير ذلك إلى أن التنوع الغذائي وتوازن العناصر قد يكونان أكثر أهمية من الامتناع التام عن فئة غذائية بعينها.