الأسماك الدهنية طريق لتعويض فيتامين «د» ودعم المناعة
يعد فيتامين د من العناصر الأساسية التي يعتمد عليها الجسم للحفاظ على قوة العظام وسلامة الجهاز المناعي وتنظيم وظائف الخلايا ورغم أهميته فإن نقصه منتشر على نطاق واسع خصوصًا بين كبار السن ومن لا يتعرضون للشمس بشكل كاف.
ويلجأ كثيرون إلى المكملات الغذائية لكن خبراء التغذية يؤكدون أن الحصول عليه من مصادر طبيعية مثل الأسماك الدهنية أكثر فائدة للجسم ويقلل المخاطر المرتبطة بالإفراط في المكملات.
6 أنواع من الأسماك الغنية بفيتامين د
يأتي سلمون التراوت في مقدمة المصادر الطبيعية حيث تحتوي الحصة الواحدة على نسبة كبيرة من الاحتياج اليومي ويمتاز بقوام طري وطعم خفيف إضافة إلى غناه بالبروتين والدهون الصحية يليه الماكريل الذي لا يزود الجسم بفيتامين د فقط بل يمده أيضا بأحماض أوميجا 3 المفيدة لصحة القلب والدماغ وقد تساعد على تقليل خطر التدهور المعرفي مع التقدم في العمر، وفقًا لتقرير نشره موقع VerywellHealth الصحي.
ويعد السلمون العادي من أشهر الخيارات الغذائية الغنية بهذا الفيتامين خاصة السلمون البري الذي يحتوي على مستويات أعلى مقارنة بالمستزرع، ويمد الجسم بفيتامينات ب المهمة للجهاز العصبي وإصلاح الحمض النووي أما السردين فرغم حجمه الصغير فإنه مصدر جيد للفيتامين ويمكن إضافته بسهولة للوجبات إلى جانب احتوائه على الكالسيوم والبروتين.
وتوفر التونة كميات أقل نسبيًا من فيتامين د لكنها تبقى خيارًا مناسبًا وينصح الخبراء باختيار التونة الخفيفة المعلبة لتقليل التعرض للزئبق خاصة للحوامل والمرضعات في حين تقدم الرنجة نسبة جيدة من الفيتامين إضافة إلى الكالسيوم والبوتاسيوم لكن الرنجة المملحة قد تكون غير مناسبة لمرضى ضغط الدم بسبب ارتفاع الصوديوم.
الاستفادة من الأسماك للحصول على فيتامين د
تحصل الأسماك على فيتامين د من غذائها البحري مثل العوالق التي تمتص أشعة الشمس لذلك فإن إدراج أنواع مختلفة من الأسماك في النظام الغذائي، يعد وسيلة عملية وآمنة لدعم صحة العظام والمناعة، ويساعد التنويع بين الأنواع واختيار الأقل احتواء على الزئبق في تقليل الحاجة إلى المكملات وتحقيق توازن غذائي أفضل على المدى الطويل.