هل فنجان القهوة سلاح طبيعي جديد ضد السكري؟.. دراسة تجيب
أوضحت دراسة علمية حديثة أن القهوة قد تحمل فوائد تتجاوز مجرد تعزيز النشاط والتركيز، حيث كشفت النتائج عن إمكانية استخدامها كوسيلة طبيعية للمساعدة في ضبط مستويات السكر في الدم، بطريقة تماثل تأثير دواء السكري الشهير "أكاربوز".
هل القهوة تعالج مرض السكري؟
نشرت الدراسة في مجلة متخصصة بأبحاث النباتات والمشروبات، وأكدت أن القهوة تحتوي على مركبات طبيعية قادرة على تثبيط إنزيم "ألفا جلوكوزيداز"، وهو الإنزيم الذي يكسر الكربوهيدرات في الأمعاء ويؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم بعد تناول الطعام.
وبتقنيات استخلاص دقيقة، تمكن الباحثون من عزل ثلاث مركبات جديدة في القهوة، أطلقوا عليها أسماء "كافالدهيد A وB وC"، والتي أظهرت قدرة قوية على تقليل نشاط هذا الإنزيم.
فريق البحث يأمل في أن تؤدي هذه الاكتشافات إلى تطوير منتجات غذائية صحية أو مشروبات غنية بهذه المركبات، تساعد مرضى السكري من النوع الثاني على إدارة حالتهم بوسائل طبيعية.
وبالرغم من أن القهوة ليست بديلاً كاملاً للأدوية، إلا أن هذا الاكتشاف قد يمهّد الطريق نحو دمجها ضمن استراتيجيات علاجية آمنة وطبيعية.
كشفت أبحاث سابقة أن استهلاك القهوة بانتظام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، خاصة عند تناول ما بين ثلاثة إلى خمسة أكواب يومياً، حيث تبدو هذه الكمية مثالية لتحقيق أكبر قدر من الفوائد الصحية.
ويحدث السكري من النوع الثاني عندما يفشل الجسم في إنتاج كميات كافية من الأنسولين، أو عندما يفقد حساسيته تجاهه، مما يؤدي إلى تراكم الجلوكوز في مجرى الدم. وإذا لم تتم السيطرة عليه، فقد يسبب هذا المرض مضاعفات خطيرة مثل أمراض القلب، الفشل الكلوي، تلف الأعصاب، وفقدان البصر.
وصل عدد المصابين بالنوع الثاني من السكري لأكثر من 400 مليون شخص حول العالم، ما يجعله أحد أكبر التحديات الصحية عالمياً.
ويحذر خبراء الصحة من الاعتماد الكامل على الأدوية الحديثة مثل حقن "مونجارو" و"ويجوفي"، التي تُستخدم أيضاً لعلاج السكري إلى جانب فقدان الوزن.
فبحسب مراجعة أجرتها جامعة أكسفورد، فإن الفوائد المحققة من هذه العلاجات يمكن أن تتراجع بعد التوقف عنها، مما يعني أن فعاليتها تعتمد على الاستخدام المستمر، ما يطرح تساؤلات حول الاستدامة طويلة المدى للعلاج.