8 وجبات خفيفة غنية بالبروتين.. بدائل صحية ومشبعة|تعرف عليهم
يعرف الجبن القريش بأنه من أكثر الوجبات الخفيفة انتشارًا بين المهتمين بزيادة استهلاك البروتين، إذ يجمع بين نسبة بروتين مرتفعة وسعرات حرارية محدودة، فـنصف كوب من الجبن القريش قليل الدسم يوفر عادة ما بين 12 و14 جرامًا من البروتين مقابل نحو 100 سعرة حرارية.
لكن هذا الخيار لا يناسب الجميع من حيث الطعم أو القوام، ولهذا يشير خبراء تغذية، في تقرير لموقع VeryWellHealth، إلى مجموعة من الوجبات الخفيفة الأخرى التي تقدم قيمة بروتينية مماثلة أو أعلى، مع تنوع أكبر في النكهات والاستخدامات.
1-الزبادي اليوناني
يحتوي كوب واحد من الزبادي اليوناني خالي الدسم على قرابة 16 جرامًا من البروتين، إضافة إلى بكتيريا البروبيوتيك المفيدة لصحة الأمعاء، ويمكن تناوله مع الفاكهة، أو استخدامه كبديل صحي للقشطة أو المايونيز.
2- الإدامامي (فول الصويا الأخضر)
يوفر كوب من الإدامامي المطهو نحو 18 جرامًا من البروتين، إلى جانب كمية جيدة من الألياف، ويعد خيارًا نباتيًا غنيًا يمكن تناوله كوجبة مستقلة أو إضافته إلى السلطات.
3- لفائف السلمون المدخن
تحتوي نحو أوقيتين من السلمون المدخن على 10 إلى 12 جرامًا من البروتين، مع سعرات حرارية معتدلة وأحماض أوميجا 3 الداعمة لصحة القلب.
4-البيض المسلوق
بيضتان كبيرتان تمنحان الجسم ما بين 12 و13 جرامًا من البروتين، ويتميز البيض بسهولة تحضيره وإمكانية تخزينه كخيار عملي لوجبة سريعة.
5- عبوات التونة الجاهزة
تحتوي العبوة الواحدة من التونة على ما بين 15 و19 جرامًا من البروتين، ما يجعلها خيارًا سريعًا وملائمًا، خاصة عند تناولها مع الخضار أو خبز الحبوب الكاملة.
6- اللحم المجفف عالي الجودة
تقدم حصة صغيرة من اللحم المجفف، مثل الديك الرومي أو السلمون، حوالي 12 جرامًا من البروتين، وينصح باختيار الأنواع منخفضة الصوديوم والسكر، وتناولها باعتدال.
7- سلطة الدجاج المحضّرة منزليًا
نصف كوب من سلطة الدجاج المصنوعة باستخدام الزبادي اليوناني بدل المايونيز يوفر قرابة 12 جرامًا من البروتين، ويمكن تقديمها مع الخضار أو الخبز الأسمر.
8- شرائح الديك الرومي المشوي
تمنح شريحتان من الديك الرومي نحو 8 جرامات من البروتين، ويمكن دمجهما مع مكونات أخرى للحصول على وجبة خفيفة متوازنة، مع الانتباه إلى تقليل المواد الحافظة.
الخلاصة
يشدد خبراء التغذية على أن تنويع مصادر البروتين يساهم في تحسين جودة النظام الغذائي ويقلل الشعور بالملل، ورغم أن الجبن القريش يظل خيارًا غنيًا ومفيدًا، فإن هذه البدائل تمنح خيارات أوسع تناسب مختلف الأذواق، مع أهمية الاعتدال والانتباه إلى محتوى الصوديوم والمواد المضافة.