424 جنيهًا متوسط الكيلو.. تراجع في أسعار اللحم الضأن وثبات نسبي بباقي الأصناف
شهدت أسعار اللحوم الحمراء تباينًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم الإثنين 16 سبتمبر 2025، وفقًا لأحدث تقرير صادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لـ مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
وجاء هذا التباين وسط استمرار الضغوط التضخمية التي يشهدها السوق المحلي، وتقلبات أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج، إلا أن بعض الأصناف سجلت انخفاضًا في الأسعار، على رأسها اللحوم الضاني.
تراجع أسعار اللحوم الضاني
الضاني الصافي: انخفض متوسط سعر الكيلو إلى 424 جنيهًا، بتراجع قدره 8 جنيهات عن سعره السابق. وتراوحت الأسعار في المحافظات ما بين 300 إلى 500 جنيه للكيلو.
الضاني بالعظم: تراجع متوسط السعر إلى 396 جنيهًا للكيلو، منخفضًا 5 جنيهات، مع نطاق سعري يتراوح بين 300 و460 جنيهًا في مختلف المحافظات.
اللحوم البتلو: ارتفاع طفيف في الأسعار
البتلو الصافي: بلغ متوسط السعر 420 جنيهًا للكيلو، بارتفاع طفيف قدره 50 قرشًا، وتراوح السعر ما بين 350 إلى 500 جنيه.
البتلو بالعظم: سجل متوسط السعر 391 جنيهًا، بزيادة 3 جنيهات، وتراوحت الأسعار بين 320 و500 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة.
أسعار اللحوم الكندوز حسب الفئة العمرية
كندوز كبير السن: سجل الكيلو متوسط سعر 355 جنيهًا، بارتفاع 3 جنيهات، وتراوح السعر بين 250 و400 جنيه للكيلو.
كندوز صغير السن: ارتفع متوسط السعر إلى 412 جنيهًا، بزيادة 3 جنيهات، وتراوح بين 350 و500 جنيهًا.
كندوز متوسط السن: شهد تراجعًا طفيفًا، حيث بلغ متوسط السعر 404 جنيهات، بانخفاض جنيه واحد، وتراوح بين 340 و450 جنيهًا.
قراءة في حركة الأسعار
يعكس تباين الأسعار استمرار حالة التذبذب في السوق المحلي، التي تتأثر بعدة عوامل أبرزها:
تكاليف النقل والتوزيع
تغير أسعار الأعلاف عالميًا
العرض والطلب الموسمي
كما يأتي التراجع في أسعار بعض الأصناف، مثل اللحوم الضاني، نتيجة زيادة المعروض خلال الفترة الحالية، خاصة بعد موسم عيد الأضحى، إلى جانب تباطؤ في الطلب بسبب ارتفاع الأسعار بشكل عام.
توقعات السوق
يرجح مراقبون أن تستمر التحركات السعرية المحدودة في قطاع اللحوم خلال الفترة المقبلة، وسط ترقب لاستقرار سعر صرف الجنيه وتراجع تكلفة مستلزمات الإنتاج، إلى جانب جهود الدولة لضبط الأسواق من خلال زيادة المعروض من اللحوم الحية والمجمدة عبر المنافذ الحكومية.