أطعمة غنية بالزنك تقوي جهاز المناعة.. تعرف على مصادر الحصول عليها
يعتبر الزنك من المعادن الأساسية التي تلعب دورًا كبيرًا في دعم الصحة العامة وتقوية جهاز المناعة، حيث يشارك في العديد من العمليات الحيوية منها التئام الجروح، وانقسام الخلايا، ونقل الإشارات داخل الجسم، بالإضافة إلى دوره الفعال في تعزيز وظائف الجهاز المناعي، وهذا بحسب ما نشره موقع "فري ويل هيلث".
الكمية التي يحتاجها الجسم من الزنك يوميًا
يعتبر الحصول على كمية كافية من الزنك يوميًا أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة الجسم، وبالتحديد في فصل الشتاء، عندما تكثر أمراض البرد والإنفلونزا، وتتراوح الكمية الموصى بها للزنك يوميًا ما بين 8 إلى 11 ملج للرجال والنساء، وترتفع قليلاً خلال فترات الحمل والرضاعة لتصل إلى 11 و 13 ملج.
اقرأ أيضا
مصادر الحصول على الزنك
توجد العديد من المصادر الغذائية التي يمكن الاعتماد عليها لتعزيز مستويات هذا معدن الزنك في الجسم، نذكرها لكم فيما يلي:
- المأكولات البحرية: يعتبر المحار من أغنى المصادر بالزنك، حيث تحتوي ثلاث حبات متوسطة الحجم على حوالي 24 ملج من الزنك، ويمكن الحصول على الزنك من بلح البحر والروبيان، فكل كوب من بلح البحر النيئ يحتوي على نسبة 2.4 ملج، و85 جرامًا من الروبيان المطبوخ توفر نحو 1.3 ملج.
- منتجات الألبان وحليب الصويا: تحتوي منتجات الألبان على كميات جيدة من الزنك، وقطعة جبن شيدر بوزن 28 جرامًا تحتوي على 1 ملج من الزنك، وكوب واحد من حليب البقر يوفر نحو 1 ملج.
- المكسرات والبذور: يمكن إضافة الزنك بسهولة للنظام الغذائي من خلال المكسرات والبذور، مثل ربع كوب من اللوز يحتوي على زنك بنسبة 1.1 ملج، أو بذور دوار الشمس حوالي 1.8 ملج، أو بذور اليقطين حوالي 2.3 ملج.
- اللحوم: تعتبر اللحوم الحمراء والدواجن مصدر جيد للزنك، فشريحة نحو 85 جرامًا من لحم البقر توفر حوالي 3.8 ملج من الزنك، وصدر الديك الرومي فيحتوي على 1.4 ملج لنفس الوزن.
- البقوليات: تمثل البقوليات خيارًا ممتازًا للحصول على الزنك، حيث يحتوي نصف كوب من العدس المسلوق أو التوفو المتماسك على نحو 2 ملج من الزنك، وتشمل البقوليات الفاصوليا بأنواعها والحمص.