استشاري مناعة: استجيبوا لإشارات الجسم لتجنب أي آثار جانبية| فيديو
كشفت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية، عن مجموعة من الإرشادات الصحية المهمة التي يجب الالتزام بها للحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة، مشيرة إلى أن هناك كثيرًا من المفاهيم المتداولة حول بعض الأطعمة تحتاج إلى تصحيح علمي، مؤكدة أن الاعتدال والوعي بطريقة التناول يمثلان الأساس في أي نظام غذائي صحي، حيث أن تناول الحليب في الصباح لا يسبب أي مشكلات صحية لمعظم الأشخاص، لأن الحليب يُعد مصدرًا مهمًا للكالسيوم والبروتين، ويساهم في تعزيز صحة العظام والأسنان، موضحة أن بعض الأشخاص قد يشعرون باضطرابات بسيطة في الجهاز الهضمي بعد شرب الحليب، وفي هذه الحالة يُنصح بتقليل الكمية المتناولة أو اختيار أنواع خالية من اللاكتوز، فلابد من الاستماع إلى إشارات الجسم لأنه أمر ضروري لتجنب أي آثار جانبية.
التناول الصحي للفاكهة
وأضافت عبد الوهاب، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج صباح البلد المذاع على قناة صدى البلد، أن التناول الصحي للفاكهة يكون قبل الوجبات الرئيسية بنحو 20 دقيقة، موضحة أن هذا التوقيت يساعد على تحسين الهضم ويُعزز الشعور بالشبع، ما يساهم بشكل ملحوظ في خفض الوزن، مؤكدة أن تناول الفاكهة قبل الأكل يقلل من كميات الطعام المستهلكة خلال الوجبة، وهو ما يفيد الأشخاص الذين يسعون لإنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي، مشددة على أهمية الالتزام بالتوقيت وليس فقط بنوع الطعام، كما طالبت بالتخفيف من تناول الفاكهة التي تحتوي على نسب مرتفعة من السكر، مثل العنب والمانجو، خاصة لمرضى السكري أو من يعانون من زيادة الوزن، وفي حال الرغبة تناول الفاكهة بعد الوجبة، يُفضل أن يكون ذلك بعد مرور ساعتين على الأقل، حيث أن تناول الفاكهة كاملة أفضل صحيًا من شربها في صورة عصير، نظرًا لاحتفاظها بالألياف التي تساعد على الهضم وتنظيم مستوى السكر في الدم.
وفيما يتعلق بالعادات الغذائية الخاطئة داخل المنازل، حذرت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، من تسخين الأرز أكثر من مرة، موضحة أن الأرز يُعد بيئة مناسبة لنمو بعض أنواع البكتيريا الخطيرة عند إعادة تسخينه، موجهة النصح للمواطنين بضرورة طهي الأرز على قدر الحاجة فقط، لتجنب تخزينه لفترات طويلة أو إعادة تسخينه، وهذه الممارسات قد تؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة، خاصة للأطفال وكبار السن.
الملوخية من الأطعمة الجاذبة للبكتيريا
ولفتت إلى أن الملوخية من الأطعمة الجاذبة للبكتيريا إذا تم تخزينها أو إعادة تسخينها بشكل غير صحيح، ناصحة بتحضير الوجبات بقدر الوجبة فقط دون تخزين طويل، كما شددت على أهمية تقليل الاعتماد على الأطعمة المصنعة والوجبات الجاهزة، لما تحتويه من مواد حافظة تؤثر سلبًا على الصحة العامة وتضعف المناعة مع مرور الوقت، والحد من تناول المواد الحافظة قدر الإمكان، مؤكدة أن الإكثار منها قد يؤدي إلى تراكم السموم في الجسم، حيث يمكن تناول بعض الأطعمة المحفوظة مثل اللانشون، ولكن باعتدال شديد، موضحة أن تناوله مرة واحدة كل 10 أيام يُعد أمرًا مقبولًا صحيًا، في إطار نظام غذائي متوازن، لذا، فلابد من ضرورة الوعي الغذائي والالتزام بالعادات الصحية السليمة، لأنهم يمثلان خط الدفاع الأول للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والمناعة، داعية المواطنين إلى مراجعة نمط حياتهم الغذائي لتجنب المشكلات الصحية مستقبلاً.