توابل مضادة للالتهابات.. تعرف على فوائدها الصحية المتعددة
توابل مضادة للالتهابات.. لا شك أن بعض التوابل تساعد في تقليل الالتهاب، وهو عامل رئيسي في الحالات المزمنة مثل داء السكري وأمراض القلب، فقد كشفت دراسة جديدة أن هناك أنواعاً كالكركم تشتهر بفوائد صحية، مثل الزنجبيل والزعفران والقرفة، والتي تعد بين أشهر التوابل المضادة للالتهابات.
وفي التقرير التالي نتعرض معكم أشهر 8 توابل مضادة للالتهابات، مع التعرف على الفوائد الصحية المتعددة لكل نوع من هذه التوابل.
أشهر توابل مضادة للالتهابات
1_ الزنجبيل:
يمكن أن يُحسن الزنجبيل الحالات الصحية الالتهابية، مثل التهاب المفاصل، حيث توصلت دراسة إلى أن تناول مكملات الزنجبيل يُمكن أن يُساعد في تخفيف الأعراض وإبطاء تطور التهاب المفاصل الروماتويدي.
2_ القرنفل:
يعد القرنفل من التوابل الحلوة والدافئة. إنه غني بالبوليفينول، وهي مضادات أكسدة ذات خصائص قوية مضادة للالتهابات.
3_ فلفل حريف:
يعتبر الفلفل الحريف أو كايين من التوابل الحارة ذات الخصائص القوية المضادة للالتهابات.
4_ القرفة:
تشتهر القرفة بأنها من التوابل المضادة للالتهابات التي تضفي نكهة حلوة على مجموعة متنوعة من الأطباق.
5_ الزعفران:
يتميز بهار الزعفران بلون أصفر فاقع يُضفي نكهة غنية على الأطعمة.
6_ الهيل:
يأتي الهيل كأحد التوابل الحلوة والتي تعد غنية بمركبات نباتية مضادة للالتهابات.
7_ الفلفل الأسود:
كما أن الفلفل الأسود من التوابل الشائع استخدامها والتي يُمكن أن تُقلل الالتهاب في الدماغ.
8_ الثوم:
أيضا الثوم، إذ أنه نبات ينتمي إلى نفس عائلة البصل والكراث.
فوائد التوابل المضادة للالتهابات
_ تقليل الالتهاب في الجسم.
_ تخفيف الأعراض المرتبطة بالحالات الصحية الالتهابية.
_ حماية صحة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بالخرف ومرض الزهايمر.
_ تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
ينصح الخبراء بوضع كميات قليلة من هذه التوابل عند استخدامها في الطهي لتحقيق الفوائد الصحية المرجوة.