فوائد مذهلة عند تناول الجوز يوميا.. تعرف عليها
لطالما عُرفت المكسرات أنها مضرة بالنظام الغذائي بسبب أنها غنية بالسعرات الحرارية وهو أمر يضر بمن يسعون لإنقاص الوزن، لكن هناك بحثًا جديدًا يؤكد أن أن الشباب الذين تناولوا وجبة إفطار تحتوي على 50 جرامًا من الجوز كانت اختبارات الذاكرة وردود الفعل لديهم أكثر كفاءة، وأظهر تحليل آخر أن إدراج المكسرات في الأنظمة الغذائية المقيدة بالسعرات الحرارية لم يعق التقدم في خفض الوزن، بل في بعض الحالات فقد الأشخاص الذين تناولوا المكسرات وزناً أكبر من أولئك الذين لم يتناولوها، وفقالـ«ديلي ميل».
فوائد صحية للجوز
يُعد الجوز من أكثر المكسرات غنى بالعناصر الغذائية، ويرجع ذلك إلى احتوائه على حمض ألفا-لينولينيك، وهو نوع من أوميجا-3 النباتية لا ينتجها الجسم طبيعيًا، ولكن ماذا يحدث للجسم عند تناول حفنة من الجوز يوميًا.
صحة القلب: يتميز الجوز بكمية أوميجا-3 التي يحتويها، ما يجعله مفيدًا خصوصًا لصحة القلب، حيث تساعد أوميجا-3 في الوقاية من السكتة الدماغية، ودعم وظائف القلب، وهي مهمة خصوصًا للأشخاص المصابين بأمراض القلب، كما يشكل الجوز جزءًا مهمًا من حمية البحر المتوسط، المعروفة بفوائدها لصحة القلب.
ألياف وبروتين: بعيدًا عن الدهون الصحية، يوفر الجوز البروتين والألياف، وهي عناصر غذائية أساسية لوظائف الجسم المثلى، تحتوي الأونصة الواحدة من الجوز على نحو 4.32 جرام بروتين و1.9 جرام ألياف، وتشير الدراسات إلى أن إضافة أونصة واحدة يوميًا من الجوز إلى النظام الغذائي يمكن أن تحسن جودة التغذية وتزيد من استهلاك العناصر الغذائية التي غالبًا ما تكون ناقصة.
الدماغ: قد يدعم الجوز أيضًا صحة الدماغ، وأظهرت الأبحاث أن تناول الجوز صباحًا يعزز الأداء الإدراكي طوال اليوم، ووجدت دراسة نُشرت في Food & Function أن المشاركين الذين تناولوا الجوز صباحًا كانت لديهم سرعة استجابة أعلى في المهام التنفيذية وقدرة أفضل على تذكر المعلومات بعد ست ساعات مقارنة بمن لم يتناولوه.
يدعم صحة النوم: كما يمكن للجوز تحسين جودة النوم، لاحتوائه على الميلاتونين الطبيعي، وهو الهرمون المسؤول عن الإشارة للجسم بالاستعداد للراحة، وتشير دراسة عام 2017 في Nutrients إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالميلاتونين قد يساعد في تقليل الأرق وتعزيز النوم الصحي.
حماية من السرطان:أظهرت الدراسات أن تناول الجوز يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون، وكذلك بتباطؤ نمو أورام سرطان الثدي. ويؤكد الخبراء أن الجوز لا يمكن أن يحل محل العلاجات الطبية المعتمدة للسرطان.