طريقة سهلة للحفاظ على البرتقال أطول فترة ممكنة
مع دخول فصل الشتاء تظهر الفاكهة المحببة لقلوب الكثير من الأشخاص "البرتقال" تلك الفاكهة صفراء اللون المليئة بالفتيامينات الطبيعية التي تظهر لفترة قصيرة ثم تختفي للشتاء المقبل، لذلك نقدم لكِ في السطور التالية أهم الطرق الفعالة لتخزين البرتقال والحفاظ على نضارته أطول فترة ممكنة حتي يتم استخدامه في العصائر والحلويات، وفقا لـ"times of india".
طرق تخزين البرتقال لأطول فترة ممكنة
- احفظيه في الثلاجة: يُعدّ تخزين البرتقال في الثلاجة من أكثر الطرق فعاليةً لإطالة نضارته، فدرجات الحرارة المنخفضة تُبطئ فقدان الرطوبة وتُؤخّر تحلل الفاكهة الطبيعي، لذلك ضعيه في درج الخضراوات للحصول على أفضل النتائج، حيث يُحافظ هذا المكان على رطوبة ودرجة حرارة ثابتة، وهذا يجعله جيد لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع وأحيانًا لفترة أطول إذا كان طازجًا عند الشراء.
- تجنبي الغسيل قبل التخزين: قد يبدو غسله قبل حفظه مغريًا، لكن الرطوبة الزائدة تسرع من نمو العفن ، لذلك ينصح بالغسيل عند تناول البرتقال ، واحتفظي بالثمار جافة لتظل متماسكًا وطازجة.
- استخدمي أكياس قابل للتنفس: تعتبر دورة الهواء الجيدة مهمة للحفاظ على نضارة البرتقال، فتخزينه في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق يحبس الرطوبة ويسرع من تلفها، بدلا من ذلك استخدمي أكياس شبكية او أكياس قطنية أو مثقبة تسمح بمرور الهواء وتمنع تراكم الرطوبة حول القشرة.
اقرأ أيضا
- احفظيه بعيدًا عن الأطعمة ذات الرائحة القوية: يتميز البرتقال بقدرته العالية على امتصاص الروائح، وخاصة روائح الثوم والبصل والجبن ، لذلك يفضل حفظه في درج منفصل حتي لا تتأثر نكهته الحمضية الطبيعية.
- افحصيه بصفة دورية: تفحصي الثمار كل يومين أو ثلاثة، التخلص السريع من البرتقالة اللينة أو المتعفنة، حتى تحمي باقي الكمية من التلف.
- استخدمي منشفة ورقية لامتصاص الرطوبة: وجود منشفة ورقية جافة تمتص أي رطوبة زائدة، ويحافظ على البيئة الداخلية جافة، مما يمنع العفن ويحافظ على تماسك القشرة.
- افصلي البرتقال عن الموز والتفاح: يُطلق الموز والتفاح غاز الإيثيلين، وهو عامل نضج طبيعي يُسرّع نضج البرتقال وفساده، يُسرّع حفظ هذه الفاكهة معًا عملية النضج، لذا خزّني البرتقال بشكل منفصل للحفاظ على نضارته لفترة أطول.