عمل كيكة الأناناس.. إليكم طريقة تجعلها هشة وخفيفة

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كيكة الأناناس، والتي تعد واحدة من أكثر أنواع الكيك اللذيذة المفضلة لنكهتها المنعشة وقوامها الطري ورائحتها الشهية ويمكن تقديمها في المناسبات.
وإليكم في التقرير التالي طريقة عمل كيكة الأناناس، بخطوات سهلة وبسيطة التحضير، لتقديمها بجانب الشاي والقهوة، أو كتحلية خفيفة بعد الطعام.

مكونات كيكة الأناناس

لتحضير كيكة الأناناس في المنزل بخطوات سهلة، ستحتاجين إلى المكونات التالية: 

_ 2 كوب من الدقيق المنخول.
_ 1 كوب من السكر.
_ كوب قطع أناناس صغيرة طازجة أو معلبة.
_ ¾ كوب من زيت.
_ 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
_ كوب من عصير أناناس طازج أو من المعلبات.
_ ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
_ ملعقة صغيرة فانيليا.
_ رشة ملح.

اقرأ أيضا

إليك وصفة تشيز كيك سنيكرز.. بنكهة مميزة وسهلة التحضير

وصفة "تشيز كيك التوت الأسود والفستق".. بطعم غني وخطوات سهلة

طريقة عمل كيكة الأناناس
 

لتحضير كيكة الأناناس، اتبعي الخطوات التالية: 
_ نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
_ ندهن قالب الكيك بالزيت ورشة دقيق.
_ نخلط في وعاء متوسط، الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح ونقلب جيدا.
_ في وعاء آخر، نخفق البيض والفانيليا جيدا حتى يصبح المزيج فاتحا وهشا.
_ نضيف السكر تدريجيا مع الاستمرار بالخفق.
_ نسكب الزيت تدريجيا ثم نضيف عصير الأناناس مع الخفق الخفيف.
_ نضيف خليط الدقيق تدريجيا ونقلب بهدوء حتى تتجانس المكونات.
_ نضيف قطع الأناناس الصغيرة ونقلبها بلطف داخل الخليط.
_ نصب الخليط في القالب وندخله الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى تنضج تماما اختبريها بخلة خشب.
_ نتركها تبرد ثم نزينها برشة سكر.
_  بودرة أو قطع أناناس إضافية حسب رغبتك.

لضمان نجاح كيكة الأناناس

_ يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
_ يمكن أن تستبدل الزيت بالزبدة لتجعل النكهة غنية.
_  استخدام أناناس معلب لأنه أكثر رطوبة ونعومة.
_ لا تكثري من خلط الخليط بعد إضافة الدقيق حتى لا تصبح الكيكة ثقيلة.
_  أضيفي ربع كوب من لبن الزبادي للخليط لتجعل الكيكة أكثر رطوبة.