متحدث "الصحة": المعامل المركزية تحلل المنتجات الغذائية بدقة عالية
أكد الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث باسم وزارة الصحة والسكان، أن المعامل المركزية التابعة للوزارة تحظى بكل التقدير، موضحًا أن العاملين بها ملتزمون بأعلى معايير الدقة والجودة في تقديم خدمات التحليل للمواطن المصري، مشيرًا إلى أن نتائج التحاليل التي تقدمها هذه المعامل تمثل أداة مهمة لمراقبة سلامة المنتجات الغذائية وضمان جودة ما يصل إلى المستهلك.
حقوق المواطنين ومسؤولياتهم
وأوضح المتحدث اليوم في فيديو عبر صفحة الوزارة الرسمية على مواقع التواصل الاجتكاعي “فيسبوك”، أن أي مواطن يحق له طلب تحليل أي منتج بالمعامل المركزية، ويتم تسليمه نتائج العينة الخاصة به، مع التأكيد على أن العينة لا تمثل المنتج بأكمله وأن التحليل يكون على مسؤولية المتقدم فقط. وأكد أن نتائج التحليل لا يحق للمواطن تداولها أو استخدامها كدليل على جودة المنتج بشكل عام، حيث توضح المعامل في إشعاراتها للمواطن أن المسؤولية الكاملة تقع على من تقدم بالطلب، وأن المعامل لا تعرف مصدر المنتج أو ظروف نقله أو أرقام التشغيلات الخاصة به.
آليات وضوابط تحليل المواد الغذائية
وأشار الدكتور حسام عبد الغفار إلى أن المعالجة وتحليل المواد الغذائية يخضع لضوابط صارمة، مع وجود آليات واضحة لمراقبة المنتجات وسحب عينات دورية للتحليل. وأوضح أن هذه الإجراءات تهدف إلى التأكد من صلاحية المنتجات الغذائية قبل تداولها، كما يتم اتخاذ الإجراءات القانونية في حالة اكتشاف أي خلل في أي منتج.
رقابة صارمة على المياه المعدنية وكافة المنتجات الغذائية
وأضاف المتحدث أن وزارة الصحة تمنح تراخيص لمصنعي المياه المعدنية بعد اتخاذ كافة الإجراءات، بما في ذلك تحليل سلسلة من العينات للتأكد من سلامتها وجودتها. وأكد أن الرقابة لا تقتصر على المياه المعدنية فقط، بل تشمل كافة المنتجات الغذائية، لضمان حماية صحة المواطنين وتعزيز ثقتهم في المنتجات التي تصل إلى الأسواق.
واختتم الدكتور حسام عبد الغفار، حديثه بالتأكيد على أن المعامل المركزية تمثل ركنًا أساسيًا في منظومة السلامة الغذائية في مصر، وأن الوزارة تواصل جهودها لمراقبة وتحليل المنتجات باستمرار، بما يضمن حماية صحة المواطنين ويعزز ثقتهم في جودة وسلامة المواد الغذائية المتاحة بالأسواق.