قفزة جديدة في سعر كرتونة البيض.. بكام الأبيض والأحمر والبلدي؟

شهدت أسعار البيض اليوم السبت 29 نوفمبر 2025 قفزة جديدة في سعرها للمستهلك مع استقرار في السعر لدي المزرعة وفقًا المتوسطات المعلنة من شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، وذلك بالتزامن مع التحرك الحكومي نحو التوسع في تصدير البيض لامتصاص الفائض الكبير في الإنتاج وتحقيق توازن في السوق المحلية، ويأتي هذا الاتجاه بهدف الحفاظ على استقرار الأسعار وضمان عدم تأثر المنتجين بتقلبات المعروض.

أسعار البيض اليوم 

وأوضحت الشعبة أن متوسط سعر كرتونة البيض في أرض المزرعة للبيض الأبيض يتراوح بين 117.30 جنيه و118.75 جنيه، بينما يتراوح متوسط سعر كرتونة البيض الأحمر بين 119.30 جنيه و120.75 جنيه. كما سجل متوسط سعر كرتونة البيض البلدي داخل المزارع مستويات تتراوح بين 130.30 جنيه و131.75 جنيه، وأشارت الشعبة إلى أن سعر كيلو الدواجن البياضة البيضاء يتراوح بين 30 و35 جنيهًا، في حين يتراوح سعر الكيلو من الدواجن البياضة الحمراء بين 45 و50 جنيهًا، وهو ما يعكس وفرة في المعروض سواء من البيض أو الدواجن البياضة.

سعر كرتونة البيض

وفيما يتعلق بأسعار البيض للمستهلك، سجلت كرتونة البيض الأبيض سعرًا بلغ 151.41 جنيهًا بزيادة قدرها 5.13 جنيه مقارنة بالفترة السابقة، بينما وصل سعر البيضة البيضاء الواحدة إلى 5.25 جنيه، واستقر سعر البيضة الحمراء الواحدة عند 5.39 جنيه وفقًا لآخر التحديثات.

 كما ارتفع سعر كرتونة البيض البلدي للمستهلك إلى 161.84 جنيهًا بزيادة 11.13 جنيه، في حين بلغ سعر البيضة البلدي الواحدة 6.41 جنيه، وهو ما يشير إلى استمرار الفارق بين أسعار المزرعة والأسعار النهائية نتيجة تكاليف النقل والهامش التجاري.

توجهات السوق خلال الفترة المقبلة

تؤكد هذه المؤشرات أن السوق يشهد حالة من التوازن المدعوم بإجراءات حكومية تستهدف تقليل الفائض من خلال التصدير، مما يساهم في دعم المنتجين وضمان عدم حدوث تراجع كبير في الأسعار داخل المزارع، وتشير التوقعات إلى أن استمرار هذه السياسة من شأنه تعزيز استقرار سوق البيض خلال الأسابيع المقبلة، خاصة مع زيادة الإنتاج وتنوع مصادر المعروض في مختلف المحافظات.