فوائد تناول الفلفل المقلي أو الحار يوميا .. تعرف عليها
يفضل الكثير من الأشخاص تناول الفلفل المقلي كإضافات بجانب الوجبات الأساسية، وما لا يعلمه الكثيرون أن الدراسات الحديثة كشفت عن فوائد غير متوقعة لتناول الفلفل خاصة الفلفل الحار يوميًا أو بانتظام.
إذ أظهرت النتائج ارتباطه بخفض خطر الوفاة، وتعزيز صحة القلب، وتحسين التمثيل الغذائي وحرق الدهون، وإليكم في التقرير التالي فوائد تناول الفلفل المقلي.
فوائد تناول الفلفل المقلي أو الحار يوميًا
توصلت الدراسات إلى أن تناول الفلفل المقلي أو الحار بشكل يومي، يعود على الجسم بالعديد من الفوائد، إذ يحتوي على مركب الكابسيسين، والذي يلعب دورا مهما في مكافحة الالتهابات ودعم وظائف الجسم الحيوية، ومن أبرز الفوائد ما يلي:
1_تقليل خطر الوفاة وزيادة طول العمر
كشفت دراسات علمية عن ارتباط بين تناول الفلفل الحار يوميا وانخفاض خطر الوفاة بنسبة تصل إلى 14% مقارنة بمن يتناولونه أقل من مرة أسبوعيا، وهذه النتائج وفقا لدراسة “China Kadoorie Biobank”.
2_ تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
يعمل مركب الكابسيسين الموجود في الفلفل على تنشيط مستقبل TRPV1 الذي يساعد على تحسين تدفق الدم وتقليل ضغط الدم، وأكدت دراسات منشورة في BMJ أن تناول الفلفل بانتظام يقلل خطر الوفاة بأمراض القلب الإقفارية.
3_ تنشيط عملية الأيض وزيادة حرق الدهون
يقلل الفلفل المقلي تراكم الدهون في الكبد، إذ يعمل الكابسيسين على رفع حرارة الجسم الداخلية عبر “الثيرموچينيسيس” وبالتالي زيادة حرق الدهون، ويمنع السمنة.
4_ مقاومة الالتهابات وتقليل الإجهاد التأكسدي
يعد الفلفل الحار من العناصر الغنية بمضادات الأكسدة، ما يجعله قادرًا على مكافحة الالتهابات المزمنة، وحسب ما ذكرته بعض الأبحاث فهو يلعب دورا في حماية الخلايا من التلف التأكسدي.
5_تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم السكر
يعزز الكابسيسين إفراز هرمون GLP-1 المسؤول عن تنظيم السكر والشهية، وربطت الدراسات بين تناول الفلفل وتحسّن في مستوى الجلوكوز والأنسولين.
6_ دعم صحة الشرايين والكوليسترول
أظهرت تجارب عملية أن الفلفل قد يساهم في خفض الكوليسترول الضار وتحسين مرونة الشرايين، كما وُجد أنه يقلل تراكم الدهون على جدران الأوعية الدموية.
تحذيرات مهمة عند تناول الفلفل المقلي
_ تجنب الإفراط في تناول الفلفل قد يسبب تهيّجًا للمعدة، خاصة لمن يعانون من القرحة أو ارتجاع المريء.