أسعار السمك 25 نوفمبر 2025 في سوق العبور
شهدت أسعار السمك اليوم الثلاثاء 25 نوفمبر 2025 في سوق العبور للجملة تباينًا ملحوظًا بين الأنواع المختلفة، مع ارتفاع أسعار البلطي والسبيط، بينما انخفض سعر البوري بحوالي 20 جنيهًا، ويستمر سوق السمك في العبور بتقديم أحدث الأسعار لمختلف الأنواع لتلبية احتياجات المستهلكين بشكل يومي.
أسعار البلطي اليوم
تراوح سعر كيلو البلطي الممتاز بين 58 و64 جنيهًا، مرتفعًا جنيهين عن اليوم السابق أما البلطي متوسط الحجم فبلغ سعره من 51 إلى 57 جنيهًا للكيلو، بينما سجل بلطي أسواني أسعارًا متفاوتة بين 30 و80 جنيهًا ويعكس هذا التباين اختلاف حجم ونوعية الأسماك المعروضة في السوق.
أسعار السبيط والجمبري
ارتفع سعر كيلو السبيط من 250 إلى 400 جنيه، بزيادة حوالي 50 جنيهًا عن السعر السابق أما أسعار الجمبري، فتراوحت بين 175 جنيهًا للجمبري المجمد حجم وسط، و1160 جنيهًا للجمبري الجامبو الكبير، مع ارتفاع طفيف لبعض الأصناف وانخفاض آخر يمثل الجمبري أحد الخيارات المفضلة للمستهلكين الباحثين عن البروتين البحري عالي الجودة.
أسعار البوري والكابوريا
وانخفض سعر كيلو البوري الكبير من 180 إلى 220 جنيهًا، بانخفاض 20 جنيهاً عن سعره السابق، بينما تراوح البوري وسط بين 100 و150 جنيهًا، أما الكابوريا فتراوح سعرها بين 50 و170 جنيهًا للكيلو، مع انخفاض بسيط قدره 10 جنيهات مقارنة بالسابق.
أسعار باقي أنواع السمك
تباينت أسعار السمك الأخرى مثل القشر البياض الذي تراوح بين 180 و280 جنيهًا، والبياض الأملس بلدي بين 150 و250 جنيهًا، إضافة إلى أسعار الثعابين من 100 إلى 600 جنيه للكيلو، كما سجلت أسعار المكرونة سويسي من 75 إلى 125 جنيهًا، والقرش من 100 إلى 150 جنيهًا للكيلو.
تأثير الطلب والمواسم على أسعار السمك في مصر
مع اقتراب موسم الشتاء، ارتفع الطلب على السمك الطازج، حيث يفضل المستهلكون شراء الأسماك الطازجة لوجبات صحية غنية بالبروتين ويقوم التجار بمراقبة حركة الأسعار يوميًا لضمان توفير أفضل أنواع السمك بأسعار مناسبة، مما يعكس حرص السوق على تلبية احتياجات المواطنين.
وأظهرت الدراسات الحديثة أن توافر السمك الطازج بأسعار معتدلة يساهم في تعزيز الأمن الغذائي للمواطنين، خصوصًا في المدن الكبرى، بالإضافة إلى ذلك تلعب التغيرات المناخية والموسمية دورًا كبيرًا في تحديد كمية الأسماك المتاحة في الأسواق وبالتالي على أسعار السمك النهائية للمستهلك.