للحفاظ على الصحة.. إليك الوقت المثالي لتناول العشاء
مع دخول فصل الشتاء يشعر البعض بالجوع في فترة الليل وهو أمر يمكن أن يؤثر على الصحة العامة والوزن، لذا يجب الإلتزام بوجبة العشاء في وقت معين حيث حذرت «كاثرين نورتون»، أستاذة التغذية الرياضية في جامعة «ليميريك» بإيرلندا، من أن تناول العشاء في وقت متأخر خلال الشتاء قد يضر بالصحة العامة والتمثيل الغذائي.
وأوضحت «نورتون» أن تثبيت توقيت العشاء مع الساعة البيولوجية للجسم، أو ما يعرف بالإيقاع اليومي، يساعد على استقرار الطاقة والمزاج وتحسين النوم والهضم، وكذلك تنظيم إفراز الهرمونات وحرق السعرات الحرارية.
أفضل توقيت لتناول العشاء
بحسب «نورتون»، يُعد الوقت المثالي لإنهاء العشاء بين 5:30 و7:00 مساءً، أو على الأقل قبل ساعتين إلى ثلاث ساعات من النوم.
فوائد تناول العشاء مبكرًا
أن تناول وجبات أقل وبشكل مبكر خلال اليوم يرتبط بفقدان وزن أفضل وتحسين المؤشرات الأيضية مثل انخفاض ضغط الدم والسكر والكوليسترول، ما يقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
كما حذرت نورتون من تناول الطعام قرب وقت النوم، إذ يرتبط بزيادة مخاطر السمنة ومرض السكري من النوع الثاني.
تأتي هذه التوصيات في إطار الاهتمام المتزايد بمفهوم "التغذية الزمنية" أو Chrononutrition، الذي يشير إلى أن توقيت تناول الطعام لا يقل أهمية عن نوعية ما نأكله، ما يعزز أسلوب حياة صحي ومتوازن خلال فترات الشتاء القصيرة والباردة.
ماذا يحدث لجسمك عند تفويت وجبة العشاء؟
-زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب: قد يحمل تفويت وجبة العشاء على المدى الطويل آثارًا سلبية على الصحة، فقد أظهرت دراسة نُشرت في مارس 2023 في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics" أنَّ تفويت وجبة الغداء أو العشاء زاد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أنّ تناول وجبة واحدة فقط في اليوم كان مرتبطًا بزيادة مُعدّل الوفيات.
- اضطراب مستويات السكر في الدم: أمّا على المدى القصير، فقد يُؤدِّي تفويت وجبة العشاء في اضطراب مستويات السكر في الدم، ومِنْ ثَمّ فقد تشعر باحتياجك إلى الطاقة، وربّما تجد النوم صعبًا، وحسب "Cleveland clinic"، فإنَّ تفويت وجبة العشاء بالنسبة للمُصابين بمرض السكري، قد يُحدِث نوبات ارتفاع وانخفاض في مستويات السكر في الدم خطيرة عليهم.
- الاكتئاب والقلق: قد يُؤدِّي تفويت الوجبات إلى تأثُّر صحتك النفسية، فقد أظهرت دراسةٌ نُشِرت في عام 2020 في مجلة "Innovation in Aging" أنَّ كبار السن الذين فوّتوا وجبات الطعام، كانوا أكثر عُرضةً للاكتئاب والقلق، والأرق من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك.