أسعار الدواجن اليوم.. البيضاء تهوي لأدنى مستوياتها والبلدي يرتفع

يشهد سوق الدواجن حالة من التذبذب خلال الأيام الأخيرة، وسط تراجع ملحوظ في أسعار الدواجن البيضاء مقابل استقرار نسبي للدواجن البلدي، في وقت تتزايد فيه شكاوى المنتجين من الخسائر الناتجة عن انخفاض الأسعار إلى مستويات أقل من التكلفة، ويأتي ذلك بالتزامن مع زيادة المعروض وضعف القوة الشرائية للمستهلك، ما تسبب في اضطراب المشهد السعري ودفع السوق إلى ضغوط غير معتادة مع اقتراب فصل الشتاء.

أسعار الدواجن اليوم

ووفق آخر تحديث نشرته بوابة الأسعار الحكومية، سجلت أسعار الدواجن اليوم الأحد 23 نوفمبر 2025 تغيرات واضحة بين الأنواع، حيث واصلت الدواجن البيضاء انخفاضها، وبلغ متوسط سعر الكيلو 66.38 جنيه، متراجعًا بنحو 4.22 جنيه مقارنة باليوم السابق، كما هبط السعر بنحو 8.98 جنيه على مدار الأسبوع وتراوح سعر الكيلو داخل الأسواق بين 63 جنيهًا كحد أدنى و75 جنيهًا كحد أقصى، وهو ما يعكس تذبذبًا واسعًا في مستويات البيع.

وفي المقابل، جاءت أسعار الدواجن البلدي عند متوسط 113.45 جنيه للكيلو، بارتفاع طفيف قدره 0.53 جنيه مقارنة باليوم الماضي، رغم أنها لا تزال أقل بنحو 0.51 جنيه عن متوسط الأسبوع السابق، وسجلت الدواجن البلدي أقل سعر عند 90 جنيهًا، بينما بلغ أعلى سعر لها 130 جنيهًا في بعض المناطق.

شعبة الدواجن تحسم الجدل

وفي سياق تعليقه على تطورات السوق، أكد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة عبد العزيز السيد أن ربط اضطرابات أسعار الدواجن بقضية الاستيراد «طرح غير دقيق» ولا يستند إلى أرقام واقعية، موضحًا أن الكميات المستوردة لا تغطي احتياجات السوق لأكثر من عشرة أيام فقط على مدار العام، وهو ما يعني أن تأثيرها على الأسعار محدود للغاية.

وشدد السيد، في تصريحات خاصة لـ"إيجبتك"، على أن ما يتم تداوله بشأن أن الاستيراد هو المتسبب في خسائر المنتجين «تقديرات مبالغ فيها»، لافتًا إلى أن المشهد الحقيقي يرتبط بعوامل أخرى، أبرزها زيادة الإنتاج هذا الموسم دون وجود أي أزمات مرضية أو وبائية، إلى جانب ضعف الطلب في الأسواق، فضلًا عن طبيعة الدواجن الحية التي تفرض على المربين البيع السريع لتجنب التلف، ما يدفع الأسعار إلى الانخفاض ويزيد من خسائر صغار المنتجين والمربين.

آلية للتسعير العادل

وأوضح رئيس الشعبة أن معالجة الأزمة الحالية تتطلب وضع نظام واضح للتسعير العادل يضمن عدم بيع الدواجن بأسعار تقل عن التكلفة الفعلية، مع التوسع في ذبح الدواجن وتجميدها بدلًا من تداول الحي، مؤكدًا أن الدواجن المجمدة تتيح فرصة لتخزين المنتج لمدة تصل إلى 12 شهرًا، وهو ما يسمح بامتصاص الفائض من الأسواق عبر مخازن الشركة القابضة للصناعات الغذائية.