طريقة عمل طاجن المكرونة بالجبن .. خطوة بخطوة

تفضل الكثير من السيدات تحضير طاجن المكرونة بالجبن، خاصة في فصل الشتاء، لأنها من أشهر الوصفات السهلة التي يمكن تجهيزها في دقائق قليلة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت.

ويحب الأطفال هذا الطبق بسبب مذاقه وطعمه الكريمي الغني بالجبن، مما يجعله من أنجح الوجبات السريعة في الأيام المزدحمة أو آخر الأسبوع، وإليكم طريقة عمل طاجن المكرونة بالجبن بخطوات بسيطة، حسب المقدمة في موقع Good Housekeeping.

طريقة عمل طاجن المكرونة بالجبن
 

يعد طاجن المكرونة بالجبن من الوصفات السهلة والشهية المذاق، بجانب أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، لما تحتوي عليه من مكونات، وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة عمل طاجن المكرونة بالجبن بالمقادير والمكونات المضبوطة، وهي كالتالي: 

_ 2 كوب مكرونة أي نوع.

_ 2 كوب من حليب.

_ 2 ملعقة كبيرة دقيق.

_ 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن.

_ 1 كوب جبنة شيدر مبشورة.

_ نصف كوب جبنة موزاريلا (اختياري للوجه).

_ ملح وفلفل وجوزة الطيب (اختياري).

_ بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة تحضير طاجن المكرونة بالجبن

لتحصلين على طاجن المكرونة بالجبن على طريقة المطاعم، بنكهة ومذاق لذيذ، إليكِ الطريقة عزيزتي ربة المنزل خطوة بخطوة في دقائق معدودة، وهذه هي الخطوات: 
_  اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع رشة ملح حتى تصبح نصف ناضجة.

_  صفي المكرونة واتركيها جانبًا.

_ في قدر على النار، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق مع التقليب دقيقة حتى يمتزجا.

_ اسكبي الحليب تدريجيًا مع الخلط المستمر لتجنب التكتل.

_ أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب واتركي الصوص حتى يسخن.

_ اخلطي المكرونة مع نصف كمية جبنة الشيدر والصوص جيدًا.

_  ضعي المزيج في طاجن مدهون بالزبدة.

_ أضيفي باقي جبنة الشيدر والموزاريلا على الوجه للحصول على طبقة ذهبية.

_ أدخلي الطاجن الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20–25 دقيقة حتى يتحمر.

_ اتركيه يهدأ قليلًا ثم زينيه بالبقدونس قبل التقديم.