حضريها لعائلتك.. طريقة عمل طاجن البطاطا الحلوة بالمارشميلو
إذا كنتِ تفكرين في وصفة غير تقليدية تحضريها لعائلك، فوصفة البطاطا الحلوة مع المارشميلو، ستناسبك تماماً، فهي لذيذة وطرية، كما أنها مثالية للعطلات، ويمكنك خبزها مسبقاً وإعادة تسخينها.
مكونات طاجن البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة: ستحتاجين إلى حوالي خمس حبات من البطاطا الحلوة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
السكر البني: السكر البني أساسي للدفء المحمص الذي نبحث عنه عند تحضير طاجن البطاطا الحلوة، استخدمي السكر البني الفاتح لنكهة أخف، أو الداكن لنكهة أقوى.
الزبدة: استخدمي الزبدة الطبيعية للحصول على أفضل نكهة وقوام كريمي، يمكنك استخدام السمن إذا كان متوفرًا لديك.
عصير البرتقال: ثلاث ملاعق كبيرة من عصير البرتقال تعطي هذه الكاسرولة من البطاطا الحلوة لمعانًا خفيفًا.
القرفة: مجرد قليل من القرفة يضيف الدفء ويبرز النكهات الأخرى.
طريقة عمل طاجن البطاطا الحلوة مع المارشميلو
اطبخي البطاطا الحلوة واهرسيها: ضعي البطاطا الحلوة المقشرة والمقطعة إلى مكعبات في قدر، ثم اغمريها بالماء، اطبخيها على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج، ثم صفيها واهرسيها بهراسة البطاطس .
امزجي المكونات وزيّني الطبق : استخدمي خلاطًا كهربائيًا لخلط البطاطا الحلوة المهروسة (والمبرّدة)، والسكر البني، والسمن، والقرفة، وعصير البرتقال، اسكبي الخليط في طبق خبز، ثم زينيها بالمارشميلو.
اخبزي الطاجن: اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا حتى تنتفخ وتصبح بنية اللون قليلاً، لمدة نصف ساعة تقريبًا.
كيفية تخزين طاجن البطاطا الحلوة مع المارشميلو
احفظي بقايا طاجن البطاطا الحلوة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام، سخنيه برفق في الميكروويف أو الفرن.
هل يمكنك تجميد طبق البطاطا الحلوة مع المارشميلو؟
يمكنك تجميدها قبل الخبز وبدون المارشميلو (يمكنك إضافته لاحقًا).
حضري الحشوة وفقًا للوصفة، واسكبيها في صينية خبز مغلفة بورق القصدير، لفي الصينية بإحكام بورق القصدير، ثم جمديها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر، اتركيها لتذوب في الثلاجة طوال الليل، زيّنها بالمارشميلو، واخبزيها وفقًا لتعليمات الوصفة.
السعرات الحرارية للبطاطا باختلاف أنواعها
البطاطا المسلوقة تحتوي على 87 سعرة حرارية.
البطاطا المشوية تحتوي على 94 سعرة حرارية.
البطاطا المقلية تحتوي على حوالي 500 سعرة حراري.