رئيس «شعبة الأرز» يكشف سر استقرار الأسعار بالأسواق المحلية

شهدت أسواق الحبوب في مصر حالة من الاستقرار الواضح في أسعار الأرز الشعير والأبيض اليوم الأربعاء 19 نوفمبر 2025، في ظل متابعة مستمرة للمستهلكين والموردين لهذا المحصول الاستراتيجي الذي يشكل أحد أهم السلع الأساسية على مائدة المصريين. ويأتي هذا الاستقرار بالتزامن مع انتظام المعروض المحلي وتحسن دورة التداول بين المزارع والمضارب والأسواق.

أسعار الأرز الشعير والأبيض اليوم

وقال الدكتور رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز باتحاد الصناعات، في تصريحات خاصة لـ«إيجبتك»، إن أسعار الأرز الشعير لا تزال ضمن نطاقها المستقر منذ بداية الشهر، موضحًا أن السوق تشهد وفرة واضحة في الكميات المعروضة، وهو ما يسهم في ثبات الأسعار وعدم تعرضها لأي قفزات غير مبررة، مؤكدا أن القطاع يعمل حاليًا وفق آليات تضمن تحقيق التوازن بين مصلحة المنتج والمستهلك.
 

 سعر طن الأرز الشعير عريض الحبة

وفيما يتعلق بالمستويات السعرية، أوضح شحاتة أن سعر طن الأرز الشعير عريض الحبة يتراوح بين 16,000 و16,500 جنيه في الأسواق المحلية، وهو النوع الأكثر طلبًا نظرًا لجودته وحجمه الكبير. بينما يسجل طن الأرز الشعير رفيع الحبة مستوى يتراوح بين 13,500 و14,000 جنيه، ويستهلك بكثافة في عدد من المحافظات الريفية.
 

سعر طن الأرز الأبيض

وأضاف أن أسعار الأرز الأبيض البلدي تواصل استقرارها أيضًا، حيث يتراوح سعر طن الأرز الأبيض عريض الحبة كسر 3% بين 27,000 و29,000 جنيه، فيما يتراوح سعر الأبيض رفيع الحبة كسر 5% بين 25,000 و26,000 جنيه للطن. وأشار إلى أن انخفاض نسب الكسر يعكس جودة المنتج النهائي بعد عمليات التبييض والتقشير.

أسعار الأرز السائب

وعلى مستوى البيع للمستهلك، رصد موقع  «إيجبتك» استمرار أسعار الأرز السائب عند مستوياتها السابقة، حيث يتراوح سعر كيلو الأرز الشعير الرفيع بين 16 و18 جنيهًا، بينما يسجل الشعير العريض بين 17.5 و18 جنيهًا، في حين يتراوح الأرز الأبيض الرفيع بين 25 و26 جنيهًا للكيلو، والأرز الأبيض العريض بين 27 و29 جنيهًا للكيلو.

وفي ختام تصريحاته، شدد شحاتة على أن «السوق يشهد استقرارًا حقيقيًا نتيجة وفرة الإنتاج المحلي، والتنسيق المستمر بين الجهات الحكومية والمضارب والمزارعين». وأكد أن الفترة المقبلة ستشهد مزيدًا من الانتظام في تداول الأرز، دون توقع لأي ارتفاعات مفاجئة في ظل كفاية المخزون وتوافر الإمدادات.