سعر السمك اليوم في الأسواق المصرية 18 نوفمبر 2025

شهد سعر السمك اليوم في سوق العبور للجملة تقلبات ملحوظة بين الأنواع المختلفة بعض الأنواع انخفضت بشكل واضح بينما ارتفعت أخرى، ما يعكس تأثير عوامل العرض والطلب والتغيرات الموسمية في الإنتاج وتكاليف النقل والتبريد هذه التحركات تؤثر مباشرة على المستهلكين والباعة، وتوضح مرونة السوق في مواجهة المتغيرات اليومية.

أسعار أبرز الأنواع

سجل البلطي الممتاز تراوحًا بين 59 و63 جنيهًا للكيلو بانخفاض ثلاثة جنيهات، بينما بلغ البلطي متوسط الحجم بين 54 و58 جنيهًا أما البلطي الأسواني فقد تراوح سعره بين 30 و80 جنيهًا للكيلو، وسجل القشر البياض انخفاضًا ليصل إلى ما بين 180 و280 جنيهًا للكيلو تراوح سعر بياض أملس بلدي بين 150 و250 جنيهًا، بينما سجلت أنواع الثعابين بين 100 و600 جنيهًا للكيلو.

أسعار الكابوريا والبربون

تراوح سعر كيلو الكابوريا بين 50 و170 جنيهًا بانخفاض 10 جنيهات، بينما ارتفع سعر البربون وسطياً من 160 إلى 240 جنيهًا للكيلو بزيادة 10 جنيهات، وسجل البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا للكيلو يعكس هذا التباين في سعر السمك اختلاف العرض بين الأنواع وتأثير الطلب الموسمي على السوق.

أسعار البوري والمكرونة

انخفض البوري الكبير إلى ما بين 180 و200 جنيه للكيلو بانخفاض 40 جنيهًا، بينما تراوح البوري الحجم الوسط بين 100 و150 جنيهًا في المقابل، ارتفعت أسعار المكرونة سويسي لتصل إلى 135 جنيهًا للكيلو بزيادة خمسة جنيهات، ما يظهر تأثير الطلب الموسمي على سعر السمك والمنتجات البحرية الأخرى.

تأثير سعر السمك على المستهلكين والباعة

يؤثر سعر السمك بشكل مباشر على قرارات الشراء لدى الأسر، حيث يمنح انخفاض بعض الأنواع فرصة لتخفيف العبء المالي بالنسبة للباعة، فإن متابعة تغيرات السوق اليومية وإدارة المخزون يمثل تحديًا للحفاظ على الأرباح التغيرات المفاجئة في سعر السمك تجعل متابعة السوق ضرورة مستمرة لتفادي أي خسائر محتملة.

أهم العوامل المؤثرة على سعر السمك

تتأثر حركة سعر السمك بعدة عوامل رئيسية منها العرض الموسمي وصيد الأسماك في الأنهار والبحار، والتغيرات في تكلفة النقل، والتخزين، وتوافر الأسماك في الأسواق المحلية مراقبة هذه العوامل تساعد المستهلكين والباعة على توقع الأسعار واتخاذ قرارات ذكية في الشراء أو البيع.

توصيات للمستهلكين لمواجهة تقلبات السعر

ينصح المستهلكون بمتابعة سعر السمك بشكل دوري قبل الشراء، واختيار البدائل الأقل تكلفة عند ارتفاع بعض الأنواع، كما يمكنهم شراء الكميات المناسبة لتجنب الهدر أو الخسارة المالية هذه الاستراتيجية تساعد على الاستفادة من انخفاض الأسعار عند توفرها وتخفيف أثر أي ارتفاعات مفاجئة.