أسعار الخضار اليوم في سوق العبور 18 نوفمبر 2025
شهدت أسعار الخضار اليوم في سوق العبور للجملة بمحافظات مصر تباينًا ملحوظًا، إذ ارتفعت أسعار بعض الأصناف وانخفضت أخرى، وفقًا للتحديثات اليومية ليوم الثلاثاء 18 نوفمبر 2025 ويعد سوق العبور من أكبر أسواق الجملة في مصر، إذ تتأثر الأسعار بحجم الإنتاج والعرض والطلب خلال الموسم الزراعي الحالي.
تفاصيل أسعار الخضار اليوم
سجلت أسعار الخضار ارتفاعات في أصناف مثل البسلة والفلفل الألوان، بينما انخفضت أسعار البطاطس والكوسة والفاصوليا وتراوح سعر الطماطم بين 2.5 و7 جنيهات للكيلو، بينما تراوح سعر كيلو البطاطس بين 4 و8 جنيهات، أي بانخفاض جنيه عن أسعار الأيام السابقة وارتفع سعر البصل الأبيض إلى 12 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر البصل الأحمر بين 7 و9.5 جنيه.
انخفاض بعض أسعار الخضار
شهدت الكوسة انخفاضًا ملحوظًا ليصبح سعرها بين 7 و13 جنيهًا للكيلو، بينما انخفضت الفاصوليا إلى 6-10 جنيهات وانخفض سعر الباذنجان البلدي إلى 5-7 جنيهات، بينما ارتفع الباذنجان الرومي إلى 9 جنيهات للكيلو ويعكس هذا التباين تغيرات الطلب الموسمي والعرض في السوق.
ارتفاع أسعار أصناف أخرى
ارتفعت أسعار البسلة إلى 20-35 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر كيلو الخيار بين 17 و25 جنيهًا، وسجلت الملوخية والفلفل الرومي أسعارًا مستقرة نسبيًا، حيث تراوح سعر الملوخية بين 8 و10 جنيهات والفلفل الألوان بين 15 و25 جنيهًا كما ارتفع سعر الليمون أضاليا إلى 15 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر الثوم بين 25 و55 جنيهًا.
إضافات جديدة حول السوق والزراعة
يشهد السوق زيادة في الطلب على بعض الخضروات الورقية مثل السبانخ والخس مع بداية موسم الشتاء، مما يدفع الأسعار للارتفاع الطفيف كما بدأ بعض المزارعين في محافظات الدلتا في زيادة إنتاج الخضروات الموسمية لتعويض النقص، وهو ما يساهم في توازن الأسعار ويؤثر تقلب أسعار المحروقات أيضًا على تكاليف النقل وبالتالي على أسعار الخضار علاوة على ذلك، شهدت الأسواق المحلية ارتفاعًا في الطلب على الخضروات العضوية، مما يرفع أسعارها مقارنة بالخضروات التقليدية.
نصائح للمستهلكين
للمستهلكين، ينصح متابعة أسعار الخضار يوميًا واختيار الوقت المناسب للشراء، مع الاعتماد على الخضروات الموسمية لضمان جودة أفضل وسعر مناسب يمكن أيضًا الاستفادة من العروض المحلية في الأسواق المركزية والمحلات لضبط ميزانية الأسرة.
توقعات أسعار الخضار المستقبلية
يتوقع خبراء الزراعة استمرار التباين في أسعار الخضار خلال الأسابيع القادمة، مع زيادة الطلب في موسم الأعياد والاحتياجات المنزلية ويعتمد استقرار الأسعار على عوامل الإنتاج المحلي وحجم الاستيراد وموسمية الخضروات المختلفة.