هبوط مفاجئ في أسعار البيض اليوم.. وتراجع جديد لسعر الكرتونة للمستهلك

تسجل أسعار البيض اليوم الثلاثاء 18 نوفمبر 2025 اتجاهًا مائلًا للانخفاض، مع تراجع محدود في أسعار البيع للمستهلك مقابل استقرار أسعار المزارع داخل نطاقات ضيقة، وتعكس حركة السوق حالة من الهدوء في التداول، حيث تتراوح أسعار كرتونة البيض في أرض المزرعة بين مستويات متقاربة دون تغيرات كبيرة، بينما تظهر بيانات شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن أن متوسطات اليوم تميل إلى انخفاضات طفيفة مقارنة باليوم السابق.

أسعار البيض داخل المزارع

ووفق ما أوضحته الشعبه، تتحرك أسعار البيض الأبيض داخل المزارع ما بين 115.30 جنيه و116.75 جنيه للكرتونة، بينما يتراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 117.30 جنيه و118.75 جنيه، وفي الفئة الأعلى سعرًا، يتراوح البيض البلدي داخل المزرعة بين 130.30 جنيه و131.75 جنيه للكرتونة، وهو ما يظهر استقرارًا عامًا في أسعار الإنتاج داخل المصدر الأساسي للطرح.

كما بلغ سعر الكيلو من الدواجن البياضة البيضاء ما بين 30 و35 جنيهًا، بينما يتراوح سعر الدواجن البياضة الحمراء بين 45 و50 جنيهًا للكيلو، في ظل توافر كميات كافية للطروحات اليومية.

سعر كرتونة البيض اليوم 

وبلغ سعر كرتونة البيض للمستهلك نحو 151.37 جنيهًا، متراجعًا بمقدار 0.48 جنيه عن اليوم السابق، وهو انخفاض محدود يؤكد هدوء السوق بالنسبة لاحتياجات المستهلكين، كما تراجع سعر البيضة البيضاء الواحدة إلى 5.35 جنيه، بينما وصل سعر البيضة الحمراء إلى 5.49 جنيه بانخفاض قدره 0.3 جنيه مقارنة بالقيمة السابقة.

أما البيض البلدي فقد سجل سعر 154.38 جنيهًا للكرتونة المكونة من 30 بيضة، منخفضًا 0.36 جنيه عن اليوم السابق، فيما بلغ سعر البيضة البلدي الواحدة نحو 5.84 جنيه.

بدورها، أوضحت شعبة بيض المائدة أن بقاء الأسعار في نطاقات هادئة يرجع إلى وفرة الإنتاج داخل المزارع مع انتظام دورة التربية خلال الأسابيع الماضية، مما أدى إلى توازن نسبي بين العرض والطلب، وأضافت الشعبة أن التراجعات الطفيفة التي تظهر في أسعار المستهلك ترجع إلى وفرة المعروض وتراجع حدة الطلب بعد استقرار السوق وغياب أي ضغوط غير اعتيادية.

وأكدت الشعبة أن استمرار الاستقرار يعتمد على ثبات مدخلات الإنتاج، وفي مقدمتها الأعلاف وتكاليف التشغيل، مشيرة إلى أن السوق يسير في مسار هادئ دون توقعات بارتفاعات كبيرة خلال الأيام المقبلة ما دامت مستويات الإنتاج الحالية مستمرة.