6 فوائد منها تقليل خطر الإصابة بالسرطان.. عنصر غذائي يجعل صحتك أفضل
تعد بذور الشيا من أكثر العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب والجهاز الهضمي، فهي مصدر غني بالألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة، كما تساعد على الشعور بالشبع وتحسين الهضم، ويمكن أيضا إضافتها إلى العديد من الأطعمة، وفقا لموقع “health”.
إليك 6 فوائد لبذور الشيا
1- دعم صحة الأمعاء: يمكن لملعقتين كبيرتين فقط من بذور الشيا أن توفر حوالي 35% من احتياجاتك اليومية من الألياف، وتساعد على تعزيز حركة الأمعاء المنتظمة والمريحة. كما أنه يدعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان والسكري وأمراض القلب.
2- الحفاظ على صحة قلبك: يمكن أن يؤدي تناول بذور الشيا إلى تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك:
ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم: يُخفض تناول بذور الشيا مستويات الكوليسترول الكلي، والكوليسترول منخفض الكثافة (LDL)، والدهون الثلاثية، كما يزيد من مستويات الكوليسترول عالي الكثافة (HDL) الهام لصحة القلب.
ارتفاع ضغط الدم: بذور الشيا مصدر للمغنيسيوم والبروتين، وكلاهما يُساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم.
تخفيف الالتهابات: يمكن لأحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في بذور الشيا أن تُخفف التهاب جدران الأوعية الدموية، مما قد يُساعد على خفض ضغط الدم.
3- غني بمضادات الأكسدة: بذور الشيا غنية بمضادات الأكسدة، وهي جزيئات تساعد على منع تلف الخلايا والأنسجة أو عكس مساره، وتشمل هذه الجزيئات الكيرسيتين وحمض الكلوروجينيك.
4-غني بالمعادن الداعمة للعظام: بذور الشيا مصدر جيد للكالسيوم، كما أنها غنية بالمعادن الأخرى التي تدعم صحة العظام ، بما في ذلك الفوسفور والمغنيسيوم.
5-تعزيز الامتلاء والصحة الأيضية: بذور الشيا غنية جدًا بالألياف وتحتوي على بعض البروتينات النباتية، تساعد هذه العناصر الغذائية على إبطاء عملية الهضم ومنع ارتفاع سكر الدم بعد الوجبات، هذا يعني أيضًا أنها تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول وكبح شهيتك.
6- يساعد في تعزيز مستوى السكر في الدم: قد يُساعد محتوى بذور الشيا العالي من الألياف على تنظيم مستوى السكر في الدم، لا يمتص الجسم الألياف، كما أن الأطعمة الغنية بالألياف لا تُسبب ارتفاعًا حادًا في مستوى السكر في الدم كما تفعل الكربوهيدرات الأخرى (منخفضة الألياف).
يرتبط تناول بذور الشيا بتحسين التحكم في سكر الدم وحساسية الأنسولين، قد يكون هذا مفيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري وغير المصابين به.
قد تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة والألياف اللزجة الموجودة في بذور الشيا على الوقاية من داء السكري لدى الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة به، بما في ذلك المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD).
قد تُحسن بذور الشيا أيضًا عملية أيض الجلوكوز (السكر)، إذ تُحسن وظيفة الخلايا التي تُنتج الأنسولين وتُفرزه.