بكام الكندوز النهاردة؟.. تحديث جديد لأسعار اللحوم الحمراء في الأسواق اليوم

تشهد أسعار اللحوم الحمراء، اليوم الثلاثاء 18 نوفمبر 2025، حالة من الاستقرار النسبي رغم تسجيل بعض التحركات المحدودة في أسعار الأصناف المختلفة، وفق بيانات شعبة القصابين، وبوجه عام، يتراوح اتجاه الأسعار بين انخفاضات طفيفة وزيادات محدودة حسب كل صنف، بينما تحافظ متوسطات الأسعار على نطاقها التقليدي دون قفزات ملحوظة، وباحتساب الفروق اليومية والأسبوعية، يتبين أن السوق يميل إلى ثبات نسبي مع متوسط تغير محدود لا يتجاوز نطاقات جنيهات قليلة صعودًا أو هبوطًا تبعًا للصنف وطبيعة الطلب.

سعر كيلو البتلو والضاني 

إذ سجل متوسط سعر كيلو لحم الضأن اليوم 427.73 جنيهًا، مسجلًا انخفاضًا قدره 1.78 جنيه مقارنة باليوم السابق، بينما أظهرت المقارنة بالأسبوع الماضي زيادة طفيفة بلغت 0.03 جنيه فقط، ما يعكس حالة استقرار شبه كامل، وتتراوح الأسعار بين 300 جنيه كحد أدنى و500 جنيه كحد أقصى بحسب الجودة ومصدر الذبيحة.

فيما بلغ متوسط سعر اللحوم البتلو نحو 417.12 جنيهًا، مع تسجيل زيادة طفيفة قدرها 0.05 جنيه مقارنة باليوم السابق. ورغم الارتفاع المحدود يوميًا، إلا أن المقارنة بالأسبوع الماضي تكشف انخفاضًا ملحوظًا قيمته 7.34 جنيه، وتتراوح الأسعار بين 350 جنيهًا كحد أدنى و500 جنيه كحد أقصى.

تراجع سعر الكندوز الكبير

وهبط متوسط سعر الكندوز الكبير اليوم 356.81 جنيهًا، مسجلًا انخفاضًا قدره 2.92 جنيه مقارنة باليوم السابق، إلا أن المقارنة بالأسبوع الماضي تشير إلى زيادة محدودة بلغت 0.48 جنيه. وتتحرك أسعار هذا الصنف بين 250 جنيهًا كأدنى سعر و400 جنيه كأعلى سعر داخل الأسواق، وسجل اللحم الكندوز المتوسط متوسط سعر بلغ 407.86 جنيهًا، مع زيادة يومية قدرها 1.71 جنيه، في حين شهد السعر مقارنة بالأسبوع الماضي انخفاضًا بقيمة 4.27 جنيه، وتتراوح الأسعار بين 350 جنيهًا كحد أدنى و500 جنيه كحد أقصى.

كما انخفض متوسط سعر لحم البتلو بالعظم إلى 389.74 جنيهًا، بعد تراجع يومي بلغ 3.9 جنيه، إضافة إلى انخفاض أسبوعي أوسع قدره 6.6 جنيه، ما يشير إلى تراجع الطلب على هذا النوع خلال الأسبوع الأخير. وتراوح السعر بين 300 جنيه كحد أدنى و500 جنيه كحد أقصى.

أسعار اللحوم في المنافذ

أما أسعار اللحوم داخل المنافذ فجاء متوسطها عند 331.25 جنيهًا، مسجلًا زيادة طفيفة بلغت 0.34 جنيه مقارنة بآخر قيمة معلنة، ورغم هذا الارتفاع البسيط، تكشف المقارنة بالأسبوع الماضي عن انخفاض كبير نسبيًا بلغ 22.95 جنيه.