الطماطم والبطاطس تواصلان الهبوط.. أسعار الخضراوات اليوم في الأسواق (تحديث)

سجلت حركة أسعار الخضراوات في الأسواق المحلية، اليوم الإثنين 17 نوفمبر 2025، تباينًا بين الأصناف، إذ سجلت بعض المنتجات ارتفاعات ملحوظة في حين انخفضت أخرى بشكل طفيف، في ظل توازن بين العرض والطلب ومواسم الحصاد المختلفة، وفق تقرير شعبة الخضراوات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية.

سعر الطماطم والكوسة

وبلغ متوسط سعر الطماطم 11.62 جنيه للكيلو، بانخفاض طفيف قدره 0.1 جنيه مقارنة باليوم السابق، فيما تراجع سعر البطاطس إلى 12.81 جنيه للكيلو بانخفاض 0.66 جنيه، بالمقابل، ارتفع سعر الليمون البلدي بشكل واضح إلى 29.78 جنيه للكيلو بزيادة 8.23 جنيه، كما سجلت البامية 61.46 جنيه بارتفاع 7.71 جنيه.

وسجلت الكوسة ارتفاعًا محدودًا إلى 21.07 جنيه، بينما ارتفع سعر قرنبيط إلى 27.17 جنيه. في المقابل، انخفض متوسط سعر الملوخية إلى 18.63 جنيه، وكرنب واحد إلى 31.84 جنيه، كما تراجع سعر القلقاس إلى 26.91 جنيه، والفاصوليا الخضراء إلى 26.78 جنيه، وشهدت الأسواق انخفاضًا أكبر في سعر السبانخ بمقدار 5.37 جنيه ليصل متوسطه إلى 18.68 جنيه للكيلو.

على صعيد آخر، سجل الفلفل الرومي 19.9 جنيه، والفلفل الحامي 19.5 جنيه، بينما ارتفع سعر زيتون المائدة بشكل طفيف إلى 57.71 جنيه للكيلو.

أسباب تذبذب أسعار الخضراوات

وقال حاتم نجيب نائب شعبة الخضروات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية إن تذبذب أسعار الخضروات خلال الأيام الماضية يأتي نتيجة تداخل مواسم الزراعة بين العروات الصيفية والشتوية، وهو ما يؤدي عادةً إلى تغيرات يومية في معدلات المعروض، وأوضح أن محاصيل الطماطم والبطاطس تحديدًا تشهد وفرة في هذه الفترة مع بدء طرح إنتاج العروة النيلية للطماطم ودخول شحنات جديدة من البطاطس المخزنة، مما يسهم في استمرار الهبوط التدريجي لأسعارهما في أسواق التجزئة.

وأضافت الشعبة أن ارتفاع أسعار بعض الأصناف الأخرى مثل الليمون والبامية يرجع إلى محدودية المعروض الموسمي منها، إلى جانب ارتفاع تكاليف النقل والخدمات اللوجستية في بعض المناطق، مؤكدة أن السوق يشهد حالة من الاستقرار النسبي مقارنة بالفترات السابقة، مع توقعات بأن تتجه الأسعار إلى مزيد من الانضباط خلال الأسابيع المقبلة مع اتساع دائرة المعروض وبدء ذروة الإنتاج الشتوي.