400 منشأة ألبان و773 مصنعًا لمواد ملامسة للغذاء ضمن منظومة الرقابة

نفذت الهيئة العامة لسلامة الغذاء سلسلة من الحملات الرقابية التفتيشية المتنوعة التي شملت المنشآت الغذائية، الألبان، المنشآت السياحية، وحدات الطعام المتنقلة، المجازر، بالإضافة إلى مصانع المواد الملامسة للغذاء، والتي تضمنت 125 مأمورية تحري شملت مرورًا على 148 منشأة غذائية لمتابعة مدى التزامها بالاشتراطات والمعايير الدولية لضمان وصول غذاء آمن وصحي للمستهلك المصري، وتأتي هذه المأموريات ضمن استراتيجية الهيئة لتعزيز الرقابة على الواردات الغذائية وضمان سلامتها منذ وصولها إلى السوق المصري.

كما تولي الهيئة القومية لسلامة الغذاء اهتمامًا خاصًا بقطاع الألبان، حيث نفذت 14 حملة تفتيشية شملت 13 مأمورية على المحالب، إضافة إلى مأمورية على مركز تجميع الألبان في عدة محافظات ذات كثافة إنتاجية عالية مثل البحيرة، الإسماعيلية، الدقهلية، الفيوم، الشرقية، والغربية. يهدف هذا الجهد إلى التأكد من التزام المحالِب ومراكز التجميع بالاشتراطات الصحية والفنية الخاصة بسلامة الألبان في مختلف مراحل الإنتاج والتداول. وبلغ عدد المنشآت المسجلة في الهيئة لهذا القطاع 400 منشأة، من بينها 231 محلبًا و169 مركزًا لتجميع الألبان.

الرقابة على المنشآت السياحية

وفي إطار الرقابة على المنشآت السياحية، قامت الهيئة بتنفيذ 75 زيارة ميدانية على المطاعم والفنادق في عدد من المحافظات ذات الأهمية السياحية، مثل القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الإسكندرية، أسوان، الأقصر، وجنوب سيناء. تركزت الزيارات على التفتيش الدوري ومعاينة التراخيص للتأكد من التزام هذه المنشآت بالمعايير الصحية المعتمدة.

وحدات الطعام المتنقلة

وفيما يخص وحدات الطعام المتنقلة، نفذت الهيئة 39 جولة تفتيشية شملت محافظات القاهرة، الجيزة، قنا، الدقهلية، الشرقية، سوهاج، كفر الشيخ وأسيوط. أسفرت الحملات عن استيفاء 10 وحدات للاشتراطات الصحية المعتمدة، مما ساعد في إصدار شهادات مؤقتة لها للعمل.

أما في قطاع المجازر، فقد استمرت الهيئة في تنفيذ الزيارات التفتيشية حيث أجرت 242 زيارة استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء في عدد من المحافظات، بالإضافة إلى تنفيذ جولات متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية الحيوانية، وتم إصدار 61 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية الحيوانية إلى دول الاتحاد الأوروبي بعد التأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير المعتمدة.

مراقبة تصنيع الغذاء

واستمرارًا لجهود الهيئة في مراقبة كافة جوانب تصنيع الغذاء، نفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 20 جولة تفتيشية على منشآت تصنيع البلاستيك، الزجاج، المعادن، المطاط، الورق والكرتون، وكذلك مصانع أجهزة الطبخ وماكينات التعبئة والتغليف. وبلغ إجمالي عدد المنشآت المسجلة في الهيئة لهذا القطاع 773 منشأة، في دلالة على التزام هذا القطاع بالمعايير الفنية والرقابية المعتمدة.

تؤكد الهيئة القومية لسلامة الغذاء، برئاسة الدكتور طارق الهوبي، على أهمية الاستمرار في تعزيز الرقابة على كافة مراحل تداول الغذاء في مصر، مع التشديد على ضرورة التعاون المستمر من جميع الجهات المعنية لتحقيق أعلى مستويات الأمان الغذائي للمستهلك المصري.