فطيرة البطاطس بالدجاج والجبن .. خطوات بسيطة ومكونات على قد الإيد

تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل فطيرة البطاطس بالدجاج والجبن، والتي تعد من أشهر الأكلات العملية، ويمكن تحضيرها كوجبة غداء مشبعة أو عشاء خفيف بمذاق المطاعم الفاخرة.

وفي التقرير التالي نقدم لكم طريقة عمل فطيرة البطاطس بالدجاج والجبن ، كما تقدمها الشيف فاطمة عبد المنعم، بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.

طريقة عمل فطيرة البطاطس بالدجاج والجبن

ينصح خبراء التغذية بتناول فطيرة البطاطس بالدجاج والجبن، نظرا لأنها وجبة مغذية وصحية تتوافر فيها العديد من العناصر الغذائية والتي تتوفر في البطاطس والدجاج وأيضا الجبن. 
ولتحضير فطيرة البطاطس بالدجاج والجبن، يجب تحضير المكونات التالية: 
 

مكونات فطيرة البطاطس بالدجاج:

_ 2 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.

_ صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة.

_ 1 بصلة مفرومة ناعم.

_ ملح، فلفل أسود، رشة بابريكا.

_نصف كوب جبن موتزاريلا أو جبن رومي مبشور.

_ ملعقة صغيرة زبدة.

_ بيضة واحدة (اختياري لتماسك الوجه).

_ملعقة زيت أو سمن للتشويح.

طريقة تحضير فطيرة البطاطس بالدجاج والجبن

1_ يشوح البصل في القليل من الزيت في مقلاة على النار، حتى يذبل.

2_ يُضاف الدجاج مع التوابل ويُطهى حتى ينضج تماما ويتشرب النكهة.

3_ تخلط البطاطس المهروسة مع القشطة والزبدة والملح في وعاء منفصل، ثم تُقسم إلى نصفين.

4_ يُفرد نصف خليط البطاطس في صينية مدهونة، ثم توضع طبقة الدجاج، يليها الجبن المبشور.

5_يُغطى الوجه بالنصف المتبقي من البطاطس، ويمكن دهن السطح بالبيض أو الزبدة للحصول على لون ذهبي.

6_ تُدخل الصينية فرنًا ساخنًا على درجة 180 لمدة 20–25 دقيقة حتى تتحمر وتكتسب شكلاً شهيًا.

تقديم فطيرة البطاطس بالدجاج والجبن

نقدم الفطيرة ساخنة مع القليل من السلطة الخضراء أو كوب من العصير الطبيعي، ويمكن حفظها في الثلاجة وتسخينها لاحقا دون أن تفقد قوامها أو نكهتها.
تحتوي البطاطس على عناصر غذائية مثل فيتامين ج وفيتامين ب6 والبوتاسيوم وغيرها من العناصر والتي تمد الجسم بالطاقة في حال تم الطهي بطريقة صحية مثل السلق أو الشوي.