سوق العبور: أسعار الأسماك اليوم للمستهلك بين 30 و770 جنيهًا
شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم استقرارًا ملحوظًا، بحسب تجار بمحافظة الجيزة لـ«إيجبتك»، ويبلغ متوسط نصيب الفرد من استهلاك الأسماك محليًا نحو 18 كيلوجرامًا سنويًا، مقارنة بـ20 كيلوجرامًا عالميًا، فيما سجّلت صادرات الأسماك المصرية خلال عام 2019 نحو 35 ألف طن.
أسعار السمك البلطي
استقرت أسعار السمك البلطي بين 110 و115 جنيهًا للكيلو وفق المنطقة، بينما تراوح سعر كيلو الدنيس بين 160 و320 جنيهًا، وسجل القاروص بين 170 و270 جنيهًا، ويصل إنتاج البحيرات المصرية إلى 183 ألف طن، من إجمالي إنتاج محلي يبلغ 2 مليون طن سنويًا، منها 400 ألف طن من المصايد الطبيعية، و1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.
أسعار سمك البوري
تراوح سعر سمك البوري بين 170 و220 جنيهًا للكيلو، فيما تستحوذ المزارع السمكية على 79.7% من الإنتاج المحلي، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، بينما بلغت نسبة الإنتاج من حقول الأرز 0.8%، وفق بيانات جهاز الإحصاء، كما بلغ إنتاج الجمبرى بمزرعة الديبة 102 طن.
أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم (جملة)
- البلطي: 72 – 96 جنيهًا
- البوري: 90 – 195 جنيهًا
- الكابوريا: 40 – 180 جنيهًا
- الثعابين: 100 – 550 جنيهًا
- الدنيس: 90 – 275 جنيهًا
- المرجان: 100 – 300 جنيهًا
- السبيط والكاليماري والسابيا: 220 – 340 جنيهًا
- المكرونة السويسي: 90 – 150 جنيهًا
- أسعار الأسماك في مصر للمستهلك
- الجمبري: 200 – 770 جنيهًا
- المكرونة السويسي: 140 – 200 جنيهًا
وتعتمد خطط تنمية الثروة السمكية على تطوير البحيرات الكبرى: المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل.
أسعار الأسماك المجمدة
- المكرونة المجمدة: 30 – 60 جنيهًا
- السبيط: 220 جنيهًا
- الثعابين: 90 – 280 جنيهًا
ونجحت مصر في الوصول إلى 85% من الاكتفاء الذاتي من الثروة السمكية خلال السنوات الأخيرة.