استشاري تغذية علاجية توصي بالابتعاد عن الوجبات الجاهزة والمصنعة |فيديو
أكدت الدكتورة وفاء سعيد، استشاري التغذية العلاجية، أن الشعور بالخمول أو الدوخة بعد تناول الطعام مباشرة يرجع في الأساس إلى نوعية الأطعمة التي يتم تناولها أثناء ساعات العمل، موضحة أن الأكلات الثقيلة تدفع الجسم إلى تحويل كميات كبيرة من الدم نحو الجهاز الهضمي للمساعدة في عملية الهضم، ما يؤدي بدوره إلى نقص تدفق الدم نحو المخ والأطراف، وهذا الانخفاض في تدفق الدم يسبب إحساسًا بالكسل أو النعاس، والجسم يكون في حالة مجهود داخلي كبير لهضم الطعام، مما ينعكس سلبًا على التركيز والنشاط الذهني والجسدي أثناء العمل.
وأضافت سعيد، خلال مداخلة هاتفية على شاشة النيل للأخبار، يجب تجنب تناول الوجبات الدسمة أو الغنية بالدهون خلال ساعات العمل، مثل الوجبات السريعة والبيتزا والبرجر، مشددة على أن هذه الأنواع من الطعام تسبب بطئًا في الهضم وإرهاقًا للجسم، وأن الحل الأمثل هو تناول وجبات خفيفة وصحية تحتوي على عناصر مغذية ومتوازنة، مثل الخضروات المطهية أو الطازجة والدجاج المشوي والفواكه الطازجة والزبادي أو وجبة الشوفان، مؤكدة على أن تقليل حجم الوجبة وتناولها ببطء يساهم في الشعور بالشبع دون تخمة، ويساعد على بقاء الجسم في حالة نشاط بدلًا من الخمول.
طريقة تناول الطعام لا تقل أهمية عن نوعيته
وأوضحت استشاري التغذية العلاجية،أن طريقة تناول الطعام لا تقل أهمية عن نوعيته، حيث أن تناول الطعام بسرعة كبيرة يؤدي إلى مشكلات في عملية الهضم ويزيد من احتمال الشعور بالدوخة بعد الأكل، كما أن الفم يلعب دورًا أساسيًا في عملية الهضم، حيث تبدأ هناك عملية الطحن والخلط باللعاب الذي يحتوي على إنزيمات مهمة تساعد على تكسير الطعام جزئياً قبل وصوله إلى المعدة.
وأشارت إلى أن مضغ الطعام جيدًا على الجانبين الأيمن والأيسر يساعد في خلطه جيدًا باللعاب مما يسهل البلع ويقلل الضغط على المعدة، لأن وظيفة الطحن الأساسية مسؤولية الأسنان وليس المعدة، مضيفة أن الأكل بسرعة يؤدي إلى بلع الطعام قبل تذوقه جيدًا، فيلجأ الشخص إلى تناول كميات أكبر دون شعور بالشبع، في حين أن المضغ البطيء يساعد على الاستمتاع بالطعام وتقليل الكمية المستهلكة، مما يقي من الخمول وزيادة الوزن في الوقت نفسه.
وحذرت الدكتورة وفاء سعيد، من تناول الأطعمة المصنعة أو الجاهزة، التي تعرف باسم الفاست فود، حيث أنها تحتوي على نسب عالية من الدهون المهدرجة والملح والسكر والمواد الحافظة والألوان الصناعية التي تعيق عمل الجهاز الهضمي وتؤدي إلى الإجهاد والهضم غير الكامل، لأن الجهاز الهضمي خلق ليستقبل الأطعمة الطبيعية، وعندما يتعرض لمكونات صناعية غريبة مثل النكهات والملونات والمحسنات الكيميائية، يتعامل معها كمواد ضارة تهاجم الجسم، مما يسبب اضطرابًا في وظائفه وصعوبة في امتصاص العناصر المفيدة.
ضرورة العودة لتناول الأطعمة المنزلية
وأكدت على ضرورة العودة لتناول الأطعمة المنزلية الطبيعية المصنوعة من مكونات بسيطة وصحية، بحيث يعرف الفرد ما تحتويه وجبته من دهون وأملاح وسكريات، كما نصحت بتقليل استخدام السمن الصناعي والدهون المشبعة، مع الابتعاد قدر الإمكان عن السكريات والدقيق الأبيض، مؤكدة أن التوازن الغذائي والاعتدال في الكمية هما سر النشاط والتركيز خلال اليوم.
نصائح عملية لتجنب الدوخة والخمول بعد الأكل
وقدمت عدة نصائح عملية لتجنب الدوخة والخمول بعد الأكل، منها تجنب تناول وجبات ثقيلة أثناء العمل، خصوصًا في فترات تتطلب تركيزًا ذهنيًا، وتناول الطعام ببطء ومضغه جيدًا لتسهيل عملية الهضم، واختيار أطعمة طبيعية مطهية في المنزل بدلًا من الوجبات الجاهزة، وشرب الماء بانتظام للحفاظ على نشاط الجسم، وتجنب المشروبات الغازية والمقليات أثناء الدوام.