تراجع أسعار البيض اليوم السبت 8 نوفمبر 2025

سجلت أسعار البيض في المزارع استقرارًا نسبيًا اليوم السبت 8 نوفمبر 2025، بعد أسبوع من التراجع الملحوظ الذي شهدته الأسواق، بحسب تقرير شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن.

سعر البيض الأبيض والأحمر

أوضحت الشعبة أن متوسط أسعار كرتونة البيض اليوم استقر عند مستويات أقل بكثير من الأسبوع الماضي، حيث تراوح سعر البيض الأبيض بين 125.30 و126.75 جنيهًا، بينما بلغ سعر البيض الأحمر من 127.30 إلى 128.75 جنيهًا، في حين سجل البيض البلدي أسعارًا بين 130.30 و131.75 جنيهًا للكرتونة في أرض المزرعة.

كما أشارت البيانات إلى أن سعر الدواجن البياضة البيضاء يتراوح بين 30 و35 جنيهًا، مقابل 45 إلى 50 جنيهًا للدواجن البياضة الحمراء، وهي مستويات مستقرة منذ يوم أمس دون تغيرات تُذكر.

سعر كرتونة البيض اليوم 

وبحسب الشعبة، فإن الأسعار الحالية تمثل تراجعًا كبيرًا مقارنة بما كانت عليه يوم الجمعة 31 أكتوبر، حين تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض بين 140.30 و141.75 جنيهًا، والبيض الأحمر بين 143.30 و144.75 جنيهًا، فيما بلغ البيض البلدي حينها 125.30 إلى 126.75 جنيهًا.

وبذلك يكون البيض الأبيض قد فقد نحو 15 جنيهًا في الكرتونة الواحدة، بينما انخفض سعر البيض الأحمر بما يقارب 16 جنيهًا خلال أسبوع واحد فقط.

كما شهدت أسعار الدواجن البياضة تراجعًا ملحوظًا، حيث انخفضت البيّاضة البيضاء من 48–50 جنيهًا إلى 30–35 جنيهًا، والبيّاضة الحمراء من 60–62 جنيهًا إلى 45–50 جنيهًا، في مؤشر على تراجع تكلفة الإنتاج في بعض المزارع نتيجة تباطؤ الطلب.

شعبة بيض المائدة توضح

من جانبها، أكدت شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن أن استقرار الأسعار عند هذه المستويات المنخفضة يعود إلى زيادة المعروض في الأسواق مقابل تراجع الطلب خلال الأسبوع الجاري، إضافة إلى تحسن نسبي في تكاليف العلف والنقل.

وأوضحت الشعبة أن الأسعار الحالية تعد أقرب إلى التكلفة الحقيقية للإنتاج، مشيرة إلى أن بعض المزارع كانت تعاني من خسائر خلال فترات الارتفاع السابقة.

وأكدت الشعبة أن السوق مرشح لمزيد من الاستقرار خلال الأيام المقبلة إذا استمرت معدلات الطلب على حالها، داعية إلى ضرورة تحقيق توازن بين الأسعار وتكلفة الإنتاج لضمان استدامة عمل المزارع المحلية.