«حمية زون».. نظام متوازن لفقدان الوزن
حمية زون الغذائية هي واحدة من الأنظمة الصحية المتبعة منذ سنوات بين محبي تناول الطعام الصحي أو الراغبين في خسارة الوزن بطريقة آمنة، إذ تركز على موازنة كمية الطعام بدقة بين البروتين والكربوهيدرات والدهون؛ لتزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
وصمم برنامج Zone الغذائي الدكتور باري سيرز في تسعينيات القرن الماضي، بهدف معرفة كيفية استخدام الطعام للوصول إلى حالة التمثيل الغذائي التي يعمل فيها الجسم والعقل بأقصى كفاءة مع تقليل احتمالية الإصابة بالأمراض الخطيرة.
ما هي «حمية زون» لإنقاص الوزن
«زون» هي حمية مضادة للالتهابات تهدف إلى تحسين الصحة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، من خلال ضمان صحة الأنسولين والهرمونات الأخرى المسببة للالتهابات.
وفي حين أن حمية زون صُممت في الأصل لتحسين الصحة، فإن الأبحاث حولها تشير إلى فعاليتها في إنقاص الوزن، كون أي نظام غذائي يحد من السعرات الحرارية من المرجح أن يساعد على إنقاص الوزن.
ويتطلب نظام زون الغذائي تناول 3 وجبات رئيسة، بالإضافة إلى وجبتين خفيفتين يوميًا، مع ضرورة مراعاة تناول وجبة الإفطار في غضون ساعة من الاستيقاظ، ثم تناول الوجبات الخفيفة والوجبات الرئيسة كل 5 ساعات.
ليس هذا فحسب، أيضًا من الضروري عند اتباع رجيم زون ألا تحتوي كل وجبة على أكثر من 400 سعرة حرارية، لذا قد يعتقد كثيرون أن اتباع هذه الحمية قد يكون أمرًا صعبًا.
في المجمل، يتطلب الزون دايت التأكد من احتواء كل وجبة على النسبة الصحيحة من الكربوهيدرات والبروتين والدهون الصحية، مع مراعاة السعرات الحرارية وتوقيت تناول الطعام.
ما هي فوائد حمية زون؟
التحكم في الأنسولين: يساعد توازن المغذيات الكبرى في نظام زون الغذائي على تنظيم مستويات الأنسولين، ومنع ارتفاع وانخفاض سكر الدم، ما يؤدي إلى استقرار مستويات الطاقة على مدار اليوم، ويقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني وغيره من الحالات الأيضية.
تقليل الالتهابات: من خلال تركيزه على الكربوهيدرات منخفضة السكر والدهون الصحية، يساعد زون في تقليل الالتهابات في الجسم، ويرتبط الالتهاب المزمن بأمراض مختلفة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان، وفقًا لبعض المصادر.
تحسين صفاء الذهن: يُمكن لمستويات السكر في الدم المستقرة وتناول العناصر الغذائية بشكل متوازن أن يُعزز الوظائف الإدراكية، ما يؤدي إلى تحسين التركيز والذاكرة وصفاء الذهن بشكل عام.
تقليل الوزن: تُشجع حمية زون على تناول الطعام بوعي والتحكم في الكميات، ما يُساعد على فقدان الوزن الصحي أو الحفاظ عليه. كما يُساعد التركيز على الشعور بالشبع من خلال الوجبات المتوازنة على الحد من الإفراط في تناول الطعام.
تحسين الأداء الرياضي: يُمكن لتركيز هذه الحمية على العناصر الغذائية الكبرى المتوازنة وتقليل الالتهابات أن يدعم إصلاح العضلات ونموها، ما يجعلها مفيدة للرياضيين والأفراد النشطين.
كم كيلو يمكن خسارته مع حمية زون؟
وفقًا لمراجعة ScienceDirect، تشير الأدلة الحالية إلى أن حمية زون فعّالة في فقدان الوزن على المدى القصير (أقل من 12 شهرًا)، بينما لم تتناول الدراسات تأثيرها على المدى الطويل.
في تجربتين عشوائيتين مُحكمتين، لوحظ أكبر فقدان للوزن مع حمية زون، حيث فقد المشاركون 9.1 كجم بعد 4 أشهر و9.3 كجم عند عمر 12 شهرًا، رغم أن هذا لم يختلف بشكل كبير عن الأنظمة الغذائية عالية الكربوهيدرات.
قائمة الأطعمة المسموحة في «حمية زون»
مع أنه لا يُمنع تناول أي نوع من الطعام، إلا أنه يُنصح بتناول أنواع معينة، وتشمل الخيارات المثالية ما يلي:
- البروتين الخالي من الدهون
- الدهون الصحية
- الفواكه والخضراوات