الإحصاء: مصر أنتجت 16.6 مليار بيضة خلال عام وزيادة إنتاج الدواجن لـ 2.4 مليون طن

كشف الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء عن تسجيل قطاع الثروة الداجنة نموًا واضحًا خلال عام 2024، حيث ارتفعت كمية لحوم الطيور والدواجن إلى 2.4 مليون طن (وزن قائم) مقابل 2.2 مليون طن في عام 2023، بمعدل زيادة بلغ 11.0%، ما يعزز مكانة القطاع كركيزة أساسية للأمن الغذائي في مصر.

ارتفاع محدود في إنتاج البيض

كما أوضح التقرير أن الإنتاج السنوي من البيض بلغ 16.6 مليار بيضة عام 2024، مقابل 16.4 مليار بيضة عام 2023، بنسبة نمو طفيفة وصلت إلى 1.4%، بما يعكس استقرارًا نسبيًا في الطاقة الإنتاجية للمزارع وقطاع تربية الدواجن.

ويحتل قطاع الدواجن مكانة محورية في الهرم الغذائي باعتباره المصدر الأكثر شيوعًا للبروتين الحيواني منخفض التكلفة، وهو ما يجعله عنصرًا أساسيًا في استراتيجية الأمن الغذائي للدولة، ويضم القطاع ما يزيد عن 60 ألف منشأة إنتاجية ما بين مزارع ومصانع أعلاف ومجازر ومنشآت تفريخ، ويوفر فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لمئات الآلاف من العاملين.

منظومة التراخيص والمجازر

 وقد شهدت الصناعة خلال السنوات الأخيرة جهودًا موسعة لتطويرها، شملت التوسع في إنشاء مجمعات إنتاج متكاملة، وتحسين منظومة الترخيص ومتابعة الأمان الحيوي، وزيادة الطاقة الإنتاجية للمجازر الحديثة لضمان جودة المنتج وتطوير عمليات التداول والتعبئة، كما دعمت الدولة مشروعات التحول من التربية الريفية المفتوحة إلى التربية المغلقة الأكثر أمانًا وكفاءة.

 ورغم التحديات المرتبطة بارتفاع أسعار الأعلاف العالمية، وتأثيرات المناخ وتقلبات الأسواق الدولية، نجح القطاع في الحفاظ على استدامة الإنتاج وتلبية الطلب المحلي بدرجة كبيرة، مع تحقيق نمو ملموس في الإنتاج السنوي من لحوم الدواجن والبيض خلال 2024، مما يعزز قدرة السوق على توفير منتجات بروتينية بأسعار تنافسية ودعم الاستقرار الغذائي للأسر.