9 فوائد مذهلة للتوت يجب أن تعرفها.. منها خفض ضغط الدم
يعد التوت من أجمل الفواكه، فهو مناسب للفطور كما هو مناسب للتحلية، كما تُظهر الأبحاث فوائده الجمة، بما في ذلك تحسين الصحة الإدراكية، والمساعدة في الوقاية من السرطان، وخفض ضغط الدم.
وفقا لموقع “everydayhealth” تقول آنا بيندر-ماكاسي، أخصائية التغذية المسجلة، ومالكة مركز ريثينك نيوتريشن في مانهاتن، كانساس: "توفر الفواكه والخضراوات النابضة بالحياة والألوان الزاهية أعلى مستويات العناصر الغذائية، وخاصةً مضادات الأكسدة، يُعد التوت من أكثر الفواكه إشراقًا على الإطلاق"، تتميز مضادات الأكسدة هذه بخصائص مضادة للالتهابات ، والتي قد تساعد في حماية جسمك من الأمراض مع تقدمك في العمر، وتضيف: "يجب اعتبار التوت جزءًا صحيًا من نمط حياة صحي مضاد للالتهابات، سواءً للوقاية من الأمراض المزمنة أو للتحكم فيها".
إليك تسع فوائد صحية محتملة للتوت
1-التوت يحافظ على قوة عقلك بفضل الأنثوسيانيدين:
أظهرت دراسة أن النساء اللواتي يتناولن حوالي حصتين من الفراولة أو حصة واحدة من التوت الأزرق أسبوعيًا عانين من تدهور عقلي أقل مع مرور الوقت مقارنةً بنظرائهن اللواتي لم يتناولن هذه العناصر الغذائية المهمة، في الدراسة، راجع الباحثون بيانات 16,010 امرأة فوق سن السبعين، وتبين أن النساء اللواتي تناولن أكبر كمية من التوت أجّلن التدهور المعرفي بحوالي عامين ونصف.
2-للوقاية من مرض السكري:
التوت حلو المذاق، ولكنه ليس من النوع الذي يُسبب الإرهاق لمرضى السكري، تقول نانسي كوبيرمان، أخصائية التغذية المُعتمدة واستشارية التغذية في مجال الصحة المجتمعية في جورج تاون، تكساس: “نظرًا لاحتوائه على الألياف ، يُمكن لمرضى السكري تضمينها في نظامهم الغذائي كحصة من الفاكهة ”، يُعد توت العليق من أفضل الخيارات لغناه بالألياف، يحتوي كل كوب من توت العليق على 14.6 جرامًا من الكربوهيدرات و8 غرامات من الألياف، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية .
3-التوت يمنع الإصابة بمرض باركنسون:
وفقًا لبحث، تقل احتمالية الإصابة بمرض باركنسون لدى الأشخاص الذين يتناولون حصتين على الأقل من التوت أسبوعيًا بنسبة 23% مقارنةً بأقرانهم، وأظهرت الدراسة نفسها أن الرجال الذين يتناولون أعلى كمية من الفلافونويدات، وهي غنية بالتوت، انخفض خطر إصابتهم به بنسبة 40%، بالإضافة إلى تناول التوت بدون إضافات، يمكنك أيضًا الحصول على حصص التوت بإضافته طازجًا أو مجمدًا إلى أطعمة أخرى غنية بالعناصر الغذائية، مثل الزبادي والسلطات.
4-التوت غني بالفلافونويدات:
وهي مركبات نباتية مضادة للأكسدة ترتبط بانخفاض احتمالية الإصابة بأمراض القلب ، مما يجعله أحد الأطعمة الخارقة التي تُصنفها جمعية القلب الأمريكية (AHA)، (يندرج التوت في نفس فئة سمك السلمون، والشوفان، والخضراوات الورقية الداكنة، والمكسرات والبذور )، ووفقًا للجمعية، قد يُساعد التوت في تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية لدى النساء، علاوة على ذلك، ساعد تناول التوت في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ، وخفض ضغط الدم الانقباضي، ومؤشر كتلة الجسم، ومستويات السكر في الدم، وفقًا لتحليل تلوي لـ 22 تجربة عشوائية مُحكمة.
5-قد يساعدك التوت على الحفاظ على وزنك أو خسارته:
يقول كوبرمان إن التوت يمنحنا شعورًا بالشبع بفضل محتواه من الألياف والسوائل ، ويُعد الشعور بالشبع جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي، كما أن التوت منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا مناسبًا للنظام الغذائي، يحتوي كوب واحد من التوت على 64 سعرة حرارية، والتوت الأسود حوالي 65 سعرة حرارية، والتوت الأزرق حوالي 86 سعرة حرارية، والفراولة 48 سعرة حرارية، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، حتى إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات جدًا، مثل النظام الغذائي الكيتوني، فقد تتمكن من تناول فواكه مثل التوت بكميات صغيرة، على سبيل المثال، تحتوي 10 حبات من التوت على 2.3 غرام من الكربوهيدرات و1.2 غرام من الألياف.
6-خفض ضغط الدم عن طريق تعزيز وظيفة الأوعية الدموية باستخدام التوت:
الأنثوسيانين في التوت الأزرق يدور في مجرى الدم حيث يمكنه تحسين وظيفة الأوعية الدموية، وفقًا لدراسة اكتشف العلماء أن تناول ما يزيد قليلاً عن كوب واحد من التوت البري يوميًا لمدة شهر يُحسن تمدد الأوعية الدموية، مما يُخفض ضغط الدم الانقباضي.
يقول كوبرمان: "تعود فائدة التوت في خفض ضغط الدم إلى خصائصه المضادة للأكسدة المشتركة، بالإضافة إلى الاستعداد الوراثي"، مشيرًا إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالتوت قد يكون مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي حافل بخطر الإصابة بأمراض القلب (ارتفاع ضغط الدم بحد ذاته عامل خطر للإصابة بأمراض القلب)، تُحارب المركبات الكيميائية الموجودة في التوت الالتهابات الجهازية التي قد تصاحب ارتفاع ضغط الدم، مما يُساعد على تحسين صحة الجسم بشكل عام.
7-يساعد في مكافحة السرطان:
يُعد التوت الغني بالفلافونويد، مثل التوت الأزرق والتوت الأحمر، جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للوقاية من السرطان، وقد ثبت أن التوت يُساعد في الحماية من سرطان الجهاز الهضمي، والثدي ، وربما حتى سرطان الكبد، والبروستاتا، والبنكرياس ، والرئة ، وفقًا لإحدى الدراسات، قد يعود ذلك إلى أن مركبات مثل الأنثوسيانين والفلافونويد قد تُساعد في تقليل الالتهاب، وحماية الخلايا من تلف الحمض النووي الذي يُؤدي إلى السرطان، ووقف انتشار الخلايا الخبيثة.
9-يساعد في مكافحة التهابات المسالك البولية بالتوت:
يُعد التوت البري من أكثر أنواع التوت ارتباطًا بصحة المسالك البولية، كما تقول بايندر-ماكاسي، "لقد ثبت أن الأنثوسيانين الموجود في التوت البري يتمتع بخصائص وقائية ضد سلالة بكتيريا الإشريكية القولونية التي تُساهم في التهابات المسالك البولية"، وقد وُجد أن تناول التوت البري يُقلل من خطر الإصابة بالتهابات المسالك البولية بنسبة 26% لدى النساء الأكثر عرضة للإصابة، وفقًا لمراجعة منهجية وتحليل تلوي لسبع تجارب عشوائية مُحكمة.