ارتفاع الضأن والفراخ البيضاء.. أسعار اللحوم والدواجن اليوم الثلاثاء 4/ 11/ 2025

شهدت أسعار اللحوم والدواجن في الأسواق المحلية اليوم الثلاثاء 4 نوفمبر 2025 حالة من التباين، بحسب بيانات بوابة الأسعار الحكومية، إذ ارتفعت بعض الأصناف بشكل طفيف بينما تراجعت أخرى، في ظل استقرار نسبي في حركة البيع والشراء وتوازن بين العرض والطلب مع بداية الأسبوع.

ارتفاع أسعار اللحم الضأن
شهد اللحم الضأن زيادة محدودة في متوسط السعر ليصل إلى 430.73 جنيه للكيلو، مرتفعًا بمقدار 0.73 جنيه مقارنة بتعاملات يوم الأحد، إلا أنه ما زال أقل بنحو 3.56 جنيه عن مستواه في الأسبوع الماضي. وتتراوح أسعار الضأن بين 300 و500 جنيه للكيلو حسب المناطق وجودة اللحوم.

تراجع أسعار اللحم البتلو
اتجهت أسعار اللحم البتلو نحو الانخفاض، إذ بلغ متوسط سعر الكيلو 419.64 جنيه، بتراجع قدره 15.36 جنيه عن تعاملات الأمس، على الرغم من ارتفاع طفيف مقارنة بالأسبوع الماضي بمقدار 3.24 جنيه. وتفاوتت الأسعار بين 350 و500 جنيه حسب الجودة وطريقة التربية.

انخفاض أسعار الكندوز الكبير
سجل الكندوز الكبير انخفاضًا واضحًا في الأسعار، حيث بلغ متوسط سعر الكيلو 360.95 جنيه بعد تراجع يومي قدره 28.43 جنيه، رغم وجود ارتفاع طفيف خلال الأسبوع بلغ 2.89 جنيه. وتتراوح الأسعار بين 250 و400 جنيه للكيلو حسب نوع اللحوم وجودتها.

صعود أسعار الدواجن البيضاء
على الجانب الآخر، واصلت الدواجن البيضاء ارتفاعها لتسجل متوسط سعر 76.51 جنيه للكيلو، بزيادة 4.76 جنيه مقارنة بالأمس، وارتفاع أسبوعي بلغ 2.09 جنيه. وتختلف الأسعار بين 65 و120 جنيهًا حسب المحافظة ومستوى الطلب المحلي.

استمرار ارتفاع الدواجن البلدي
كما واصلت الدواجن البلدي ارتفاعها، وإن كان بوتيرة أقل، حيث وصل متوسط السعر إلى 115.54 جنيه للكيلو، مرتفعًا بمقدار 2.04 جنيه عن الأحد، و0.53 جنيه مقارنة بالأسبوع السابق، مع تفاوت الأسعار بين 80 و160 جنيه حسب منطقة البيع.

ويؤكد تجار اللحوم والدواجن أن الأسعار ستظل متقلبة خلال الأسابيع المقبلة، نتيجة تغير أسعار الأعلاف والنقل، وكذلك تأثير الطلب الموسمي، مع احتمالية ارتفاع محدود مع دخول فصل الشتاء وزيادة الاستهلاك المنزلي.