تباين أسعار اللحوم والدواجن.. ارتفاع الضأن والدواجن وانخفاض البتلو والكندوز

شهدت أسعار اللحوم والدواجن تباينًا في الأسواق المحلية اليوم الإثنين 3 نوفمبر 2025، وفقًا لبيانات بوابة الأسعار الحكومية، حيث ارتفعت بعض الأصناف بشكل طفيف، بينما انخفضت أخرى، في ظل استقرار نسبي بحركة البيع والشراء وتوازن بين العرض والطلب مع بداية الأسبوع.

ارتفاع أسعار اللحم الضأن

سجل اللحم الضأن زيادة محدودة في متوسط السعر ليبلغ 430.73 جنيهًا للكيلو، بارتفاع قدره 0.73 جنيه مقارنة بيوم الأحد، لكنه ما زال أقل بنحو 3.56 جنيهات عن مستواه الأسبوع الماضي. وتتراوح الأسعار بين 300 و500 جنيه للكيلو باختلاف المناطق وجودة اللحوم.

تراجع أسعار اللحم البتلو

اتجهت أسعار اللحوم البتلو إلى الانخفاض، إذ بلغ متوسط الكيلو 419.64 جنيهًا بتراجع 15.36 جنيهًا عن تعاملات الأمس، رغم حفاظها على زيادة طفيفة قدرها 3.24 جنيهات مقارنة بالأسبوع الماضي. وتتراوح الأسعار بين 350 و500 جنيه بحسب الجودة ونوع التربية.

انخفاض في الكندوز الكبير

كما شهد اللحم الكندوز الكبير تراجعًا واضحًا في الأسعار، حيث انخفض متوسط الكيلو إلى 360.95 جنيهًا بعد تراجع يومي قدره 28.43 جنيهًا، رغم ارتفاع طفيف على مدار الأسبوع بلغ 2.89 جنيهًا. وتفاوتت الأسعار بين 250 و400 جنيه للكيلوجرام.

صعود في أسعار الدواجن البيضاء

في المقابل، واصلت الفراخ البيضاء ارتفاعها لتسجل متوسط سعر 76.51 جنيهًا للكيلو، بزيادة 4.76 جنيهات مقارنة بأمس، وارتفاع أسبوعي بلغ 2.09 جنيهات، مع اختلاف الأسعار بين 65 و120 جنيهًا حسب المحافظات ومستوى الطلب المحلي.

استمرار ارتفاع الفراخ البلدي

كما واصلت الدواجن البلدي الارتفاع ولكن بوتيرة أقل، حيث وصل متوسط السعر إلى 115.54 جنيهًا للكيلو، مرتفعًا 2.04 جنيه عن الأحد، و0.53 جنيهًا مقارنة بالأسبوع السابق. وتتراوح الأسعار بين 80 و160 جنيهًا وفقًا لمناطق البيع.

ويرى تجار اللحوم والدواجن أن الأسعار ستظل متذبذبة خلال الأسابيع المقبلة نتيجة تقلبات أسعار الأعلاف والنقل وتغير أنماط الطلب الموسمية، مع احتمال ارتفاع طفيف مع دخول فصل الشتاء وزيادة الاستهلاك المنزلي.