أسعار سوق الخضار.. الطماطم بـ17 جنيها والبامية 55 والشعبة تُعلّق: انتظرونا منتصف نوفمبر
استمرت أسعار الخضروات في الأسواق المحلية اليوم الاثنين 3 نوفمبر 2025 في تسجيل تباين ملحوظ بين الصعود والهبوط، وفق آخر تحديثات بوابة الأسعار الحكومية، وجاء هذا التباين بالتزامن مع بداية التحول من الموسم الزراعي الصيفي إلى الشتوي، ما أدى إلى تغيرات طفيفة في بعض الأصناف.
سعر الطماطم والليمون
وسجل سعر كيلو الطماطم نحو 17.01 جنيه بزيادة بلغت قرابة جنيهين عن تعاملات أمس، كما ارتفع سعر البطاطس إلى 13.56 جنيه، في حين وصل الليمون البلدي إلى 31.53 جنيه بزيادة تخطت الجنيه، أما عن سعر البامية فقد شهدت زيادة جديدة لتصل إلى 55.44 جنيه للكيلو، بينما واصلت بعض الأصناف الأخرى التراجع، إذ انخفضت الملوخية إلى 15.39 جنيه، والكوسة إلى 24.11 جنيه، كما تراجع سعر الكرنب إلى 38.63 جنيه للواحدة.
وشهدت أصناف أخرى مثل الفاصوليا الخضراء ارتفاعًا طفيفًا لتسجل 30.08 جنيه، وارتفع سعر الفلفل الحامي إلى 20.43 جنيه بزيادة بلغت أكثر من 6 جنيهات، بينما انخفض سعر السبانخ إلى 21.28 جنيه، وتراجعت اللفت قليلًا إلى 8.41 جنيه، كما قفز سعر الزيتون ليسجل 59.88 جنيه بزيادة قوية قدرها 26 جنيهًا مقارنة بالأسبوع الماضي.
شعبة الخضروات تزف بشري
وفي تعليقه على حركة الأسعار، قال حاتم نجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية، في تصريحات خاصة، إن التغيرات الحالية في الأسعار مرتبطة بانتهاء الموسم الصيفي وبدء الموسم الشتوي، مشيرًا إلى أن بعض المحاصيل تمر بفترة "فجوة موسمية" مؤقتة نتيجة تغير درجات الحرارة ونقص المعروض من بعض الأصناف.
وأوضح نجيب، في تصريحات خاصة لـ"إيجبتك"، أن الأسواق ستشهد استقرارًا تدريجيًا خلال الأيام المقبلة مع زيادة تدفق الإنتاج الجديد من المحاصيل الشتوية تدريجيًا اعتبارًا من منتصف نوفمبر الجاري، تزامنًا مع بدء حصاد العروة الشتوية ودخول كميات كبيرة من المحاصيل إلى الأسواق، مما سيؤدي إلى زيادة المعروض واستقرار الأسعار، ومن أن أبرز الأصناف المتوقع انخفاض أسعارها في الفترة المقبلة الطماطم، البطاطس، الكوسة، والملوخية، مشيرًا إلى أن تدفق الإنتاج الجديد من المزارع سيعيد التوازن بين العرض والطلب ويخفف الضغوط عن الأسواق.
رقابة مكثفة لضبط السوق
وأشار رئيس الشعبة إلى أن آليات العرض والطلب هي العامل الرئيسي في تحديد الأسعار، مؤكدًا أن الدولة تتابع تطورات الأسواق بشكل يومي من خلال الغرف التجارية والجهات الرقابية لمتابعة أي تحركات غير مبررة في الأسعار أو نقص في المعروض.