استقرار أسعار البيض والدواجن اليوم.. و"شعبة الدواجن": الشتاء قد يرفع التكلفة

شهدت أسعار البيض والدواجن استقرارًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم الأحد 2 نوفمبر 2025 في أسواق الإنتاج المحلية، وفقًا لبيانات شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، وذلك بالتزامن مع حالة من التوازن بين المعروض والطلب داخل السوق مع بداية الشهر، دون تسجيل أي تحركات سعرية تُذكر مقارنة بالأمس.

سعر كرتونة البيض اليوم 

وأوضحت الشعبة في تقريرها اليومي أن متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض في أرض المزرعة تراوح اليوم بين 125.30 و126.75 جنيهًا، بينما استقر سعر البيض الأحمر بين 127.30 و128.75 جنيه، في حين جاءت أسعار البيض البلدي في نفس النطاق السعري الذي يتراوح بين 125.30 و126.75 جنيه، كما استقرت أسعار الدواجن البيّاضة أيضًا، حيث سجل سعر الكيلو من البياضة البيضاء ما بين 30 و35 جنيهًا، بينما تراوح سعر البياضة الحمراء بين 45 و50 جنيهًا للكيلو.

مقارنة الأسعار مع تعاملات الأمس

جاءت أسعار أمس السبت مطابقة تقريبًا لمستويات الأسعار المسجلة اليوم، حيث تراوحت أسعار البيض الأبيض بين 125.30 و126.75 جنيه، والبيض الأحمر بين 125.30 و126.75 جنيه، بينما بلغ سعر البيض البلدي ما بين 125.30 و126.75 جنيه. 

كما ظلت أسعار الدواجن البياضة عند نفس المعدلات السابقة دون تغيير، بما يعكس ثبات السوق واستمرار حالة الهدوء في حركة البيع والشراء خلال نهاية الأسبوع وبداية الشهر الجديد.

تأثير المحروقات سيظهر مع الشتاء

في تصريح خاص لـ"‘إيجبتك"، أكد عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، أن السوق يشهد حالة من الاستقرار النسبي نتيجة ثبات مدخلات الإنتاج، وعلى رأسها الأعلاف، وهو ما أسهم في الحفاظ على استقرار أسعار البيض والدواجن خلال الفترة الأخيرة، وأوضح السيد أن تأثير ارتفاع أسعار المحروقات لم يظهر بشكل كامل حتى الآن، مشيرًا إلى أن هذا التأثير سيبدأ في الظهور بشكل تدريجي مع دخول موسم الشتاء نظرًا للاعتماد على التدفئة في المزارع، وهو ما يعد أحد عناصر التكلفة الأساسية في قطاع التربية، حيث سيختلف تأثر الأسعار بتكاليف التدفئة من مزرعة إلى أخرى تبعًا لمساحتها وكفاءة إنتاجها وقدراتها التشغيلية.

عدم حدوث قفزات حتى نهاية العام

وتابع السيد تصريحاته مؤكدًا أن الاتجاه العام للأسعار خلال الفترة المقبلة من المفترض أن يكون في اتجاه الانخفاض، خاصة في ظل تراجع أسعار الأعلاف عالميًا نتيجة التوترات التجارية بين الصين والولايات المتحدة، والتي دفعت أسعار الحبوب للتراجع في الأسواق الدولية. 

وأشار إلى أن هذا التراجع ينعكس بشكل إيجابي على تكاليف الإنتاج المحلي، ما يدعم استقرار الأسعار، كما توقع رئيس الشعبة عدم حدوث أي قفزات سعرية كبيرة حتى نهاية العام، مشددًا على أن السوق يمضي في مسار هادئ ومستقر، مع ضرورة متابعة تطورات تكاليف الوقود وعوامل التشغيل خلال فصل الشتاء لأنها ستكون الحاكمة للحركة السعرية خلال الأسابيع المقبلة.