أسعار البيض اليوم.. تراجع يصل إلى 18 جنيهًا للكرتونة بالمزارع

شهدت أسعار البيض في السوق المحلي هبوطًا مفاجئًا وغير مسبوق خلال ساعات قليلة، لتتراجع الكرتونة بما يتراوح بين 15 و18 جنيهًا مقارنة بتعاملات أمس الجمعة، وفقًا للأسعار الرسمية الصادرة عن شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن.

 ويأتي هذا الانخفاض الحاد بعد موجة ارتفاعات شهدتها الأسواق مؤخرًا مدفوعة بزيادة الطلب وتكاليف الإنتاج، قبل أن تهبط الأسعار اليوم إلى مستويات قياسية.

أسعار البيض اليوم في المزارع

وسجلت أسعار البيض اليوم تراجعًا كبيرًا في أرض المزرعة، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 125.30 و126.75 جنيه، وهو نفس السعر المسجل للبيض الأحمر، بينما تراوحت أسعار البيض البلدي أيضًا بين 125.30 و126.75 جنيه. 

وفيما يخص أسعار الدواجن البياضة داخل المزارع، فقد سجل سعر كيلو الدواجن البياضة البيضاء مستوى يتراوح بين 30 و35 جنيهًا، بينما بلغ سعر الدواجن البياضة الحمراء بين 45 و50 جنيهًا للكيلو، بما يعزز التوقعات باستمرار تراجع المعروض من الدواجن البياضة نتيجة انخفاض أسعار البيع مقارنة بتكلفة التربية.

مقارنة مع أسعار أمس

وبمقارنة الأسعار بتعاملات أمس الجمعة 31 أكتوبر 2025، يتضح حجم التراجع الكبير؛ حيث كانت أسعار البيض الأبيض تتراوح بين 140.30 و141.75 جنيهًا، بينما سجل البيض الأحمر مستويات بين 143.30 و144.75 جنيهًا، في حين بقي سعر البيض البلدي في نطاق 125.30 و126.75 جنيهًا، كما شهدت أسعار الدواجن البياضة تراجعًا مماثلًا، حيث انخفض سعر الكيلو الأبيض من 48–50 جنيهًا ليصل اليوم إلى 30–35 جنيهًا، مقابل انخفاض الأحمر من 60–62 جنيهًا إلى 45–50 جنيهًا للكيلو.

شعبة البيض توضح السبب

وذكرت شعبة بيض المائدة إن التراجع السريع في الأسعار يرجع إلى زيادة المعروض داخل المزارع بالتزامن مع انخفاض الطلب الاستهلاكي خلال الأيام الأخيرة، مؤكدًا أن السوق يشهد حالة من التذبذب نتيجة تغيرات في دورات الإنتاج وتراجع عمليات التخزين لدى التجار عقب استقرار أسعار الأعلاف.

وأضافت أن السوق ما زال في مرحلة إعادة تصحيح، ومحذرًا من أن استمرار البيع بأسعار أقل من التكلفة قد يدفع بعض المربين إلى تقليل الإنتاج خلال الفترات المقبلة مما قد ينعكس لاحقًا على الأسعار صعودًا.

توقعات السوق

وتتوقع الشعبة أن تستقر الأسعار تدريجيًا خلال الأيام المقبلة مع عودة التوازن بين المعروض والطلب، مشيرة إلى أن استمرار تراجع أسعار الأعلاف سيكون العامل الرئيسي في تهدئة السوق وضبط مستويات الأسعار، لا سيما مع اقتراب موسم الشتاء الذي غالبًا ما يشهد زيادة في استهلاك البيض ومنتجات الدواجن.