10 فوائد للشاي الأخضر.. هل يساعد في إنقاص الوزن؟
الشاي الأخضر من أكثر أنواع الشاي رواجًا في العالم، بعد الشاي الأسود مباشرة، سواء كان ساخنا أو باردا، فهو منعش ومهدئ، تقول أخصائية التغذية المُعتمدة جوليا زومبانو، إن هذا المشروب يُقدم فوائد صحية عديدة، وتشمل هذه الفوائد تقليل القلق، وخفض الكوليسترول، وحماية صحة الدماغ، والحفاظ على صحة العظام، بل وحتى إطالة العمر.
وفقا لموقع "clevelandclinic"، قد يكون الشاي الأخضر أصح أنواع الشاي التي يمكنك شربها، يُستخرج الشاي الأخضر من نفس نبتة الكاميليا الصينية ، مثل الشاي الأسود، لكن مُحضري الشاي يُحضرون أوراقه بطريقة مختلفة.
الفوائد الصحية للشاي الأخضر
إذا لم تكن من محبي الشاي الأخضر بعد، فإليك 10 أسباب قد تدفعك لتجربة الشاي الأخضر:
1- يحارب الالتهابات المسببة للسرطان: أوراق الشاي الأخضر غنية بالفلافونويدات المعروفة باسم الكاتيكينات، يعمل هذا البوليفينول (مادة كيميائية نباتية) الموجود في أوراق الشاي كمضاد للأكسدة، يحتوي الشاي الأخضر بشكل خاص على نسبة عالية من غالات الإبيجالوكاتشين-3 (EGCG)، وهو كاتشين ذو خصائص مضادة للالتهابات، يساعد EGCG ومضادات الأكسدة الأخرى على تقليل الالتهاب الناتج عن الجذور الحرة الضارة بالخلايا.
2- يمنع السكتة الدماغية وأمراض القلب: تشير العديد من الدراسات إلى أن الشاي الأخضر يخفض مستويات الكوليسترول ، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، يمكن أن يؤدي ارتفاع الكوليسترول إلى انسداد الشرايين، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب، وجدت دراسة أجريت عام 2023 أن الأشخاص الذين شربوا من كوبين إلى أربعة أكواب من الشاي الأخضر يوميًا انخفض لديهم خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 24٪.
3- يعزز صحة الدماغ: للأحماض الأمينية ، مثل إل-ثيانين، والكاتيكينات، مثل EGCG، فوائد وقائية للدماغ، وقد وجدت دراسة أجريت على بالغين في منتصف العمر وكبار السن أن من يشربون الشاي الأخضر بكثرة انخفض لديهم خطر فقدان الذاكرة أو مشاكل التركيز بنسبة 64%. وكان هذا الانخفاض في الخطر أعلى بنحو 20% مقارنةً بالمشاركين في الدراسة الذين شربوا الشاي الأسود.
وجدت دراسة أخرى أُجريت على أشخاص يعانون من علامات ضعف التفكير (التدهور المعرفي) أن الشاي الأخضر يُقلل من مستويات بعض الجزيئات التي تُسمى المؤشرات الحيوية المرتبطة بمرض الزهايمر، وتشير زومبانو إلى أنه "إذا كنت قلقًا بشأن الخرف أو فقدان الذاكرة، فإن إضافة الشاي الأخضر إلى نظامك الغذائي قد يُوفر لك بعض الحماية".
4- يقوي العظام: أظهرت 17 دراسة مختلفة أن شرب الشاي يُمكن أن يحمي من هشاشة العظام، وتشير النتائج إلى أن EGCG وغيره من البوليفينولات الموجودة في الشاي الأخضر يُمكن أن تُقوّي العظام من خلال تحسين كثافتها وتقليل فقدانها مع التقدم في السن .
5- يخفض نسبة السكر في الدم: قد يستفيد الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع الثاني أو المعرضون لخطر الإصابة به ( مرحلة ما قبل السكري ) من شرب كميات أكبر من الشاي الأخضر، تشير الأبحاث إلى أن المستويات العالية من حمض إل-ثيانين في الشاي الأخضر قد تقي من الإصابة بداء السكري، كما أظهرت دراسات أخرى أن الشاي الأخضر يساعد على تحسين مستوى السكر في الدم (الجلوكوز) وحساسية الجسم للأنسولين .
6- يخفف التوتر والقلق: يمكن أن يساعد إل-ثيانين الموجود في الشاي الأخضر على تخفيف التوتر والقلق، تقول زومبانو: "القلق والتوتر قد يرفعان ضغط الدم، ويؤثران على المزاج والنوم، ويؤثران سلبًا على جودة حياتك".
9- يجعلك تبدو أصغر سنا: قد تمنحك خصائص الشاي الأخضر المضادة للأكسدة بشرة أكثر شبابًا وصحة، وقد أظهرت دراسات أن البوليفينولات الموجودة في الشاي الأخضر تزيد من إنتاج الكولاجين ومرونة البشرة، مما يُساعد في مكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة الأخرى.
10- قد يساعد على إنقاص الوزن: هناك بعض التكهنات بأن الكاتيكين الموجود في الشاي الأخضر يُحلل دهون الجسم ويُعزز عملية الأيض ، مما يُسهم في إنقاص الوزن، وقد وجدت دراسة حديثة أُجريت في كوريا أن النساء اللواتي يشربن أربعة أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر يوميًا لديهن دهون بطن أقل بنسبة 44% من نظرائهن من الرجال الذين يشربون الشاي.
تقول زومبانو: "لا أنصح بالمكملات الغذائية لإنقاص الوزن لعدم ثبوت سلامتها أو فعاليتها، ومع ذلك، يُعد شرب الشاي الأخضرعادة صحية، نظرًا لانخفاض سعراته الحرارية، شريطة عدم الإفراط في إضافة إضافات مثل السكر أو المُحليات أو الكريمة أو الحليب".