شعبة القصابين: ركود الأسواق يمنع أي زيادات.. وانخفاض قادم مع تراجع الدولار |خاص

أكد محمد ريحان، عضو شعبة القصابين باتحاد الغرف التجارية، أن أسعار اللحوم لم تشهد أي ارتفاعات خلال الفترة الأخيرة، رغم الزيادات التي طرأت على أسعار البنزين والسولار، مشيرًا إلى أن الأسعار مستقرة تمامًا ولم يحدث بها أي تغيير سواء بالزيادة أو التراجع.

 ركود في حركة البيع والشراء

وأوضح ريحان، في تصريحات خاصة لـ"إيجبتك"، أن الركود الذي يسيطر على الأسواق منذ فترة أسهم في استقرار الأسعار، إذ تراجعت معدلات البيع والشراء بشكل ملحوظ، ما أدى إلى ثبات الأسعار عند نفس مستويات العام الماضي تقريبًا، باستثناء زيادات طفيفة تراوحت بين 3 و10 جنيهات في الكيلو للحوم الكندوز والبتلو.

وأضاف أن أسعار الكندوز تتراوح حاليًا بين 400 و450 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة وجودة اللحوم، بينما يتراوح سعر الضاني بين 400 و450 جنيهًا أيضًا، موضحًا أن أعلى سعر للحوم الممتازة مثل الفلتو والكندوز يصل إلى 450 جنيهًا، في حين يبلغ سعر اللحوم الملبسة 400 جنيه، والبوفتيك 430 جنيهًا للكيلو.

توقعات بانخفاضات جديدة مع تراجع الدولار

وتوقع عضو شعبة القصابين أن تشهد أسعار اللحوم انخفاضًا خلال الفترة المقبلة، مع وصول شحنة جديدة من فول الصويا المستورد من الولايات المتحدة الأمريكية، والذي يعد أحد المكونات الرئيسية في الأعلاف الحيوانية، وأشار إلى أن تراجع سعر الدولار في البنوك المصرية إلى نحو 47.36 جنيه ينعكس مباشرة على تكلفة الاستيراد ومدخلات الإنتاج، ما يخفف الضغط على أسعار الأعلاف، وبالتالي على أسعار اللحوم الحمراء في السوق المحلية.

في الوقت نفسه، أوضح ريحان أن انعكاس تراجع سعر الدولار على أسعار اللحوم لا يحدث بشكل فوري، نظرًا لأن الدورة الإنتاجية للحوم تمتد من 6 إلى 9 أشهر على الأقل، وهي المدة التي تحتاجها الماشية للوصول إلى الوزن التسويقي بعد التغذية المستمرة على الأعلاف، إذ إن انخفاض تكلفة الأعلاف نتيجة تراجع الدولار واستيراد مكونات العلف بأسعار أقل سيبدأ أثره في الظهور خلال الدورة الإنتاجية المقبلة، أي بعد عدة أشهر، ما يعني أن الأسواق قد تشهد تراجعًا ملموسًا في الأسعار مع بداية النصف الأول من العام المقبل إذا استمر استقرار العملة وتحسن المعروض.

 زيادات موسمية محتملة خلال رمضان

وأوضح ريحان أن أسعار اللحوم قد تشهد زيادات محدودة خلال شهر رمضان والأعياد المقبلة، نتيجة ارتفاع معدلات الطلب، مؤكدًا أن تلك الزيادات ستكون عشوائية ومؤقتة، وقد تصل في بعض المناطق إلى 10% كحد أقصى، وفقًا لحجم الإقبال والظروف السوقية.