ليس علاجًا دائمًا.. الماتشا تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب
الماتشا ذلك المشروب الذي غزا المقاهي في السنوات الأخيرة معلنًا عن فوائده العديدة التي تحسن الصحة العامة. الماتشا نوع من الشاي الأخضر يُصنع من أوراق نبتة الكاميليا الصينية التي تُزرع لهذا الغرض، وبخلاف الشاي الأخضر العادي، الذي يُحضّر من الأوراق مباشرة أو أوراق داخل أكياس شاي، يُخلط مسحوق الماتشا المطحون في الماء الساخن أو الحليب.
الماتشا وضغط الدم
بعض مركبات الماتشا لها تأثيرات خافضة لضغط الدم، بما فيها مضادات الأكسدة مثل الكاتيكين، والأحماض الأمينية مثل إل-ثيانين، وحسبما ذكر«هيلث لاين»، عادةً ما يكون تأثير الماتشا على ضغط الدم طفيفاً وقصير الأمد، ولا يجب أن يحل محل العلاجات الأخرى لإدارة ارتفاع ضغط الدم، وعند تناوله بانتظام، قد يساعد شاي الماتشا على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، أي أنه يُمكن أن يكون جزءاً مفيداً من نظام غذائي صحي للقلب عند تناوله باعتدال، من كوبين إلى 4 أكواب يومياً.
كيف يؤثر الماتشا على الأوعية الدموية؟
الماتشا مسحوق ناعم مصنوع من أوراق الشاي الأخضر الكاملة، وعلى عكس أنواع الشاي الأخرى التي تُنقع أوراقها، يُخفق الماتشا كاملًا في الماء الساخن، ما يزيد تركيز الكافيين والمركبات الأخرى في كل مشروب. كما يُضاف أيضاً للحلوى والكعك، والآيس كريم.
وتتميز العديد من مكونات الماتشا بخصائص قد تُساعد على خفض ضغط الدم، مثل الكاتيكين، وهي فئة من مضادات الأكسدة تُحسّن وظائف الأوعية الدموية من خلال حمايتها من جزيئات الجذور الحرة الضارة.
ويُعد غالات إبيغالوكاتشين أكثر أنواع الكاتيكين وفرةً وفعاليةً في الماتشا، وقد تكون تركيزاته أعلى بـ 100 مرة من الموجودة في الشاي الأخضر العادي.
تأثير مضاد الأكسدة على الضغط
• تحسين توسع الأوعية الدموية: من خلال تقليل الإجهاد التأكسدي، تُصبح الخلايا المُبطّنة لجدران الأوعية الدموية أكثر قدرةً على إنتاج أكسيد النيتريك، وهو غاز يُساعد الأوعية الدموية على الاتساع والاسترخاء (توسع الأوعية الدموية).
• تقليل الالتهاب: يمتلك «غالات إبيغالوكاتشين» تأثيرات قوية مضادة للالتهابات، وقد تُساعد في الوقاية من تصلب الشرايين، حيث يساعد على تحييد الخلايا الالتهابية التي قد تتسلل إلى الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى تصلبها وتضييقها.
• خفض الكوليسترول: تساعد إحدى مكونات شاي الماتشا في خفض مستوى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة "الضار" الذي يعزز تكوين اللويحات في الشرايين.
ورغم التأثيرات الإيجايبة لشاي الماتشا على الجسم إلا أنها ليست علاج دوائي لبعض الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية فالوصفات العلاجية تحتاج إلى طبيب متخصص لوصف العلاج المناسب لكل حالة.